卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ [単行本]

卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵もバターも生クリームもいらない！パウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本です。かわりに使うのは、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料です。基本は、混ぜて焼くだけと作り方も簡単なものばかり。ですから、お菓子やキッシュ作りが初めてという方でも大丈夫。日々のおやつやお惣菜にはもちろん、持ち寄りや、おもてなしにもぴったりです。みなさまの暮らしを、楽しく、おいしく彩るお役に立てる１冊となりますように。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　パウンドケーキ（ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ；バナナとピーナッツバターのパウンドケーキ　ほか）
  ２　ケーク・サレ（玉ねぎとナッツのケーク・サレ；きのことくるみのケーク・サレ　ほか）
  ３　タルト（タルト台；クレームダマンド　ほか）
  ４　キッシュ（キッシュ台；じゃがいもと赤玉ねぎのハーブキッシュ　ほか）

• 出版社からのコメント

  卵もバターも生クリームも牛乳もチーズも不要！ 材料を混ぜるだけでできる風味豊かな焼き菓子。好評既刊2冊を合体再編集した一冊！

• 図書館選書

  卵もバターも生クリームも牛乳もチーズもいらない！　材料を順に混ぜていくだけで、 バラエティ豊かで体にやさしい焼き菓子ができあがり。好評既刊2冊を合体再編集した美味しい一冊！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  東京都・深川生まれ。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰

• 著者について

  今井 洋子 (イマイ　ヨウコ)
  KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。(株)サザビーで「アフタヌーン・ティールーム」の商品企画・開発を担当。現在、マクロビオティック料理教室「roof」主宰、「オーガニックベース」講師。

卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ の商品スペック