旬感!ヘルシー家カレー革命 決定版―野菜&シーフード [単行本]

旬感!ヘルシー家カレー革命 決定版―野菜&シーフード の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつものルウで新境地。

• 目次

  いつものルウで、家のカレーはもっとおいしくなるんだよ
  市販のルウを使っておいしく作る「番長流のオキテ」
  
  ●みずみずしい素材のうまみがしみわたる　野菜の家カレー
  基本の野菜カレー
  あっさり、さわやか！春のグリーン野菜カレー
  焼きブロッコリーとしめじのマイルドカレー
  ほっくり新じゃがカレー
  華やか野菜カレー
  何度も作りたくなる絶品野菜カレー
  料亭のまかない純和風カレー
  街で人気のカレー屋さんのベジタブル焼きカレー
  インド料理屋さんのサグパニールカレー
  新食感！たけのこキーマカレー
  ねぎねぎ炒カレー
  焼きなすのクラッシュカレー
  オニオングラタン焼きカレー
  高原の３色ベジタブルカレー
  インドカレー屋さんのドライ豆カレー
  香り贅沢！秋のきのこづくしカレー
  春キャベツのさくさく家カレー
  菜の花とにんじんのスープカレー
  野菜たっぷりポトフカレー
  ビストロで人気！　野菜のクリームシチューカレー
  
  ○野菜をいただくカレーのおかず
  ハムとキャベツのカレー酢あえ
  きゅうりのカチュンバ
  焼きなすのカレーマリネ
  大根のカレーピクルス
  ヨーグルトの冷たいカレースープ
  ブロッコリーのカレーフライ
  オクラのカレーフライ
  タンドリー風カリフラワー
  里いものサブジ
  切り干し大根のカレー炒め煮
  ゴーヤーと油揚げのカレー炒め
  
  
  ●海の香りがいっぱい広がる　魚介の家カレー
  基本のシーフードカレー
  何度も作りたくなる絶品シーフードカレー
  豚・いか・ねぎカレー
  ビストロ風高級えびカレー
  かじきのカレー
  創作料理屋さんのオクトパスカレー
  いかのピリ辛炒カレー
  トマトが決め手の南国シーフードカレー
  激辛豆腐チゲカレー
  ボンゴレ・ビアンコ炒カレー
  タイ風かにたま炒カレー
  タイ料理屋さんのココナッツカレー
  ぶり大根カレー
  海の幸山の幸カレー
  ホテルのレストランで食べるシーフードカレー
  たらとポテトの焼きカレー
  じゃがいもとプチトマトの炒カレー
  シーフードカレー鍋
  ぶりと白菜のカレー鍋
  さけと生クリームのカレー
  
  ○魚介をいただくカレーのおかず
  たこときゅうりのカレー酢あえ
  むきえびとアボカドのカレーサラダ
  あさりのみそカレースープ
  さばのカレー焼き
  帆立のマヨカレー焼き
  オイルサーディンとオクラのカレー炒め
  ごぼうとしらすのカレー炒め
  いわしのカレー炒め
  さけとししとうのカレー炒め

• 出版社からのコメント

  旬の野菜や魚介がたっぷり！　季節を味わうヘルシーカレーは、スパイシーかつ滋味深さも。カレーの新たなる世界へGO。

• 内容紹介

  ガンガン照りつける太陽にふと気を許すと
  負けてしまいそうになることも。
  イカンイカンとは思うのですが
  まあ、そんな日もあります。
  
  そのときは無理せず、ヘルシーさを取り入れて
  優しい味わいのカレーはいかが？
  
  旬の野菜の滋味深い味わいがじんわり体に染みて
  心と体を労ってくれそう。
  カレーのスパイスには滋養回復とか食欲増進とかの
  効果もあるとか。
  
  それに市販のルウを使うので
  時短でいただけるのは何より。
  
  旬の恵みをたっぷり生かして、
  優しく、深い家カレーをどうぞ。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
  自称・カレーの人。株式会社ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。「カレーとは、コミュニケーションツールである」をモットーに、数々のイベントを主催し続けること四半世紀。カレーに関するさまざまな情報や考察を発信している。１９７４年、静岡県に生まれる。６歳から浜松市内のカレー店「ボンベイ」に通い、大学進学とともに上京後は「ボンベイ」に代わる心の拠り所を求めて、都内のカレー店を食べ歩いた。２０１６年、「カレーの学校」開校。ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥサービスを開始

• 著者について

  水野 仁輔 (ミズノ ジンスケ)
  1974年静岡県浜松市生まれ。1999年、カレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。著書は70冊以上。ジンケ・ブレッソン名義で記録写真家としての活動も行なっている。

旬感!ヘルシー家カレー革命 決定版―野菜&シーフード の商品スペック