たまさんと魚料理―刺身や切り身、柵で手軽に [単行本]

たまさんと魚料理―刺身や切り身、柵で手軽に [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ささっと、お刺身で
  気軽に手軽に、切り身で
  たっぷり食べたい、柵で
  おいしさも、まるごと
  呑める、魚介のひと皿
  たまさんの、定番中華

• 出版社からのコメント

  少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。買ってきてすぐに使える刺身、切り身、柵などで手軽に作る、和洋中、エスニックまで。

• 内容紹介

  少ない材料とシンプルなレシピが人気の著者ならではの魅力的な魚料理の1冊。買ってきてすぐに使える刺身や切り身、柵、そしてまるごと使える手間いらずの魚ばかり。和洋中、エスニックまでレシピの幅も広いので、毎日だって食べ飽きません！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中川 たま(ナカガワ タマ)
  料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の３人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気

• 著者について

  中川 たま (ナカガワタマ)
  料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気。『つるんと、のどごしのいいおやつ』、『いも くり なんきん、ときどきあんこ』（共に文化出版局）、『たまさんの食べられる庭　自然に育てて、まるごと楽しむ』（家の光協会）、など著書多数。

たまさんと魚料理―刺身や切り身、柵で手軽に [単行本] の商品スペック