卵、乳製品、白砂糖を使わないバナナのお菓子 [単行本]

卵、乳製品、白砂糖を使わないバナナのお菓子 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  バナナ１本丸ごと楽しむ（バナナソテー＆ヴィーガンアイス；ジャムとクランブルのバナナ；冷凍バナナのチョコがけ；シナモン風味の蒸しバナナ；バナナピーナッツトースト　ほか）
  バナナのおやつ（ひんやりおやつ；パンでおやつ；温かいおやつ）
  バナナの焼き菓子（人気の焼き菓子；バナナのパン）

• 内容紹介

  通年安価で手に入り、みんなが大好きなバナナを使った体にやさしいお菓子。
  卵、乳製品、白砂糖を使わないレシピは、食べ心地軽やかなのに満足感たっぷり。バナナを使うことで砂糖の量が控えられるうえ、生地にしっとり感が出るなどのメリットも。
  簡単なおやつから冷たいデザート、本格的な焼き菓子まで、バナナが大好きな著者のとっておきのレシピです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 ようこ(イマイ ヨウコ)
  製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰

• 著者について

  今井 ようこ (イマイ ヨウコ)
  ◎今井 ようこ（いまい・ようこ）ヴィーガン菓子・料理研究家。サザビー、アフタヌーンティールームのスタッフ指導・商品開発を経てフリーに。野菜料理とお菓子の教室roof主宰。マクロビオティックインストラクター、菓子衛生士。『至福の米粉スーツ』『いちばんやさしい米粉のおやつ』『1日1杯。体がととのう野菜のスープ』（いずれも家の光協会）、「お菓子づくり」シリーズ（共著、誠文堂新光社）など、著書多数。

卵、乳製品、白砂糖を使わないバナナのお菓子 [単行本] の商品スペック