元力士 櫻流 絶品ちゃんこ [単行本]

元力士 櫻流 絶品ちゃんこ [単行本] の 商品概要

• 目次

  PART１　櫻流ちゃんこ鍋
  横綱：ソップ炊き、塩ちゃんこ　大関：湯豆腐、豚ちり鍋　関脇：鯛だしと鶏ガラの塩ちゃんこ、いか味噌ちゃんこ　小結：すき焼き、味噌ちゃんこ　前頭筆頭：カレーちゃんこ、トマトちゃんこ　など３０品
  PART２　人気めし
  から揚げ　お好み焼き　焼きうどん　和風パスタ　もちピザ　あんかけチャーハン　鶏ごはん　煮込みハンバーグ　卵焼きおでん　鶏肉マヨネーズ炒め　など２５品
  PART３　副菜など
  万能だれで作るおかず　サラダ　など１３品
  コラム
  〆までおいしい鍋アレンジ　力士みそ　ちゃんこ長の１日
  

• 出版社からのコメント

  おうちで相撲部屋のごはんが食べられる！　日本一のちゃんこ長と言われた元力士・櫻の飯にも酒にも合う鍋とおかずが満載！

• 内容紹介

  日本一のちゃんこ長と言われた元力士・櫻さんが紹介するちゃんこ料理が満載！
  鍋料理だけでなくお相撲さんが食べる料理全般を「ちゃんこ」といいます。
  櫻さんは、高田川部屋に所属し、相撲をとりつつ長年ちゃんこ長を務め、力士たちのために食事を作ってきました。
  本書では、部屋で人気だった料理を中心にレシピを数多く紹介。
  鍋料理は野菜がたっぷりでヘルシー。出汁と具材の取り合わせが絶妙。おすすめの〆も。
  鍋３０品のうち１０品は、人気の順に横綱から前頭筆頭まで、番付で紹介しています。
  おかずはごはんにもお酒にも合うものばかりで、食欲をそそられます。
  なかでも鶏のから揚げのおいしさは有名。テレビ番組「有吉ゼミ」でレシピが紹介され、ギャル曽根さんが自身のYouTubeで再現して大絶賛、26万回以上の視聴がありました。

• 著者について

  櫻 正行 (サクラ マサユキ)
  元力士。現役時代は高田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、2003年五月場所で初土俵を踏む。2024年三月場所で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、テレビ番組「マツコの知らない世界」や「有吉ゼミ」にも出演。

元力士 櫻流 絶品ちゃんこ [単行本] の商品スペック