元力士櫻流 絶品ちゃんこ [単行本]

元力士櫻流 絶品ちゃんこ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  飯にも酒にも！出汁がウマい！野菜たっぷり！相撲部屋の簡単人気料理。

• 目次

  ＰＡＲＴ１　櫻流ちゃんこ鍋
  東横綱：塩ちゃんこ、西横綱：ソップ炊き、東大関：湯豆腐、西大関：豚ちり、東関脇：鯛だしの塩ちゃんこ、西関脇：いかみそちゃんこ、東小結：相撲部屋のすき焼き、西小結：豚みそちゃんこ、東前頭筆頭：キムチ鍋、西前頭筆頭：トマトちゃんこ　など３０品
  ＰＡＲＴ２　相撲部屋の人気めし
  櫻流から揚げ、お好み焼き、特製ホルモンみそ焼きうどん、ミートソーススパゲッティ、もちピザ、鶏めし、あんかけチャーハン、煮込みハンバーグ、卵焼きおでん、かんたん揚げ出し豆腐　など２５品
  そのほか・・・
  万能だれ３種とそのたれを使って作るおかず＝煮豚、ごま油香るみそドレッシングのサラダ、鮭のしょうゆだれ焼きなど１０品
  にんにくガッツリ！力士みそ
  シメまでおいしい鍋アイディア

• 出版社からのコメント

  おうちで相撲部屋のごはんが食べられる！　日本一のちゃんこ長と言われた元力士・櫻の飯にも酒にも合う鍋とおかずが満載！

• 内容紹介

  おうちで相撲部屋のごはんが食べられる！
  「日本一のちゃんこ長」と言われた櫻正行さんが長年作り続けた、本物の「ちゃんこ」をたっぷりご紹介！
  鍋だけじゃない！おかずも絶品！
  おうちで相撲部屋の味を再現したい方、必見の一冊です。
  ◆「ちゃんこ」って鍋だけじゃないんです！
  「ちゃんこ」というと、鍋が思い浮かぶと思いますが、力士が作る料理、食べる料理全般を「ちゃんこ」と呼びます。
  本書では、櫻さんが現役時代に所属していた髙田川部屋で実際に作っていた、人気のちゃんこ料理を多数紹介。
  味・ボリューム・栄養バランス、すべてがそろった「ちゃんこ」は、家庭の定番メニューにもぴったりです！
  ◆鍋30品！　そのうち10品は「番付」で紹介！
  ちゃんこ鍋は、野菜たっぷり、出汁のうまみが絶妙で、とってもヘルシー。
  中でも人気の鍋10品は、東西の横綱から前頭筆頭まで番付形式で楽しく紹介！
  それぞれおすすめのシメ、最後の一滴まで楽しめるアレンジのアイディアも。
  ◆おかずも充実！　酒の肴にも、ごはんにも
  炒め物、揚げ物、煮物、和え物、麺類…力士が食べていたリアルな人気めしが満載！
  ごはんもお酒もぐんぐん進む一品料理をそろえました。
  とくに鶏のから揚げはテレビ・YouTubeで大反響。
  26万回以上再生された、感動のレシピをぜひお試しください。
  ◆著者紹介：櫻 正行（さくら まさゆき）
  元髙田川部屋所属の力士。現役中から“ちゃんこ長”として20年にわたり部屋の食事を担当。
  その料理の腕は「日本一のちゃんこ長」として知られ、メディアでも多数紹介。
  テレビ番組「マツコの知らない世界」「有吉ゼミ」、映画「相撲道～サムライを継ぐ者たち～」など出演歴多数。
  ◆こんな方におすすめ！
  ・相撲や力士の食生活に興味がある
  ・家族が喜ぶ「ガッツリだけどヘルシー」なメニューを探している
  ・鍋レシピを増やしたい、飽きないちゃんこが知りたい
  ・おかずとおつまみ、どちらにも使えるレパートリーを増やしたい
  
  力士の体と心を支えてきた、元力士の知恵が詰まった一冊。
  「栄養満点・満足感たっぷり・毎日食べたくなる」ちゃんこの魅力を、ぜひご家庭で体感してください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  櫻 正行(サクラ マサユキ)
  元力士。現役時代は高田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成１５年五月場所（２００３年）で初土俵を踏む。令和６年三月場所（２０２４年）で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、メディア出演多数

• 著者について

  櫻 正行 (サクラ マサユキ)
  元力士。現役時代は髙田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成15年五月場所（2003年）で初土俵を踏む。令和6年三月場所（2024年）で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、テレビ番組「マツコの知らない世界」や「有吉ゼミ」、映画「相撲道　サムライを継ぐ者たち」等メディア出演多数。

元力士櫻流 絶品ちゃんこ [単行本] の商品スペック