チャーハン・炒飯・焼飯―人気店の技と工夫と探究心 [単行本]
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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2026/06/27
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チャーハン・炒飯・焼飯―人気店の技と工夫と探究心 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    中国料理　金威　東京・北沢
    中國四川料理　劍閣　東京・高島平
    中華料理　北京亭　東京・東糀谷
    四川台湾厨房　銀河　東京・武蔵小山
    中国料理　美寿治　東京・東日暮里
    中華料理　上海菜館　東京・学芸大学
    中国家庭料理　菜の花　愛知・名古屋
    上海湯包小館　ＢＩＮＯ栄店　愛知・名古屋
    小菜中華―ＹＵ´ＡＮ―大阪・福島
    中国料理　食生々　大阪・堺筋本町
    海月食堂　兵庫・神戸

チャーハン・炒飯・焼飯―人気店の技と工夫と探究心 の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：旭屋出版編集部（編）
発行年月日：2026/06/27
ISBN-10：4751115448
ISBN-13：9784751115442
判型：B5
発売社名：旭屋出版
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：203ページ
縦：26cm
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