すぐ決まる!考えない献立 [単行本]

すぐ決まる!考えない献立 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  迷わずに、パッと選べる！身近な食材を使った２５の献立。春夏秋冬の食材を楽しむ２０の献立。食材も調味料もシンプルだから作りやすい！主菜はたんぱく質食材（肉や魚）と野菜１～２種で完成。味つけは基本調味料の組合せでマンネリ脱出。時短テクニックも満載！フライパン・お鍋・電子レンジで同時進行。野菜を無駄なく使いきる、洗い物を減らすアイデア。作りおきがあると安心！もう１品ほしいときやお弁当に役立つ副菜。食材と調味料を合わせて冷凍ストックしておく主菜キット。

• 目次

  巻頭　この本の特徴、使い方　考えない献立のコツ　など
  Part１　いつでも手に入る材料で毎日献立
  ・スタミナ満点！ガーリック豚の彩り献立
  　折り畳み豚のガーリックじょう焼き＋マヨだれブロッコリー＋あさりのみそ汁
  ・油揚げでじんわりおいしい和風バーグ献立
  　油揚げバーグ＋レンチンキャベツの塩だれ＋じゃがいもの豆乳みそ汁
  ・お財布にもやさしい！ひき肉＆もやし炒め献立
  　豚ひき肉ともやしのしょうゆあん炒め＋玉ねぎと厚揚げのレンチン白だし煮＋落とし卵のみそ汁
  ・クリーミーな鶏肉と豆苗の中華あんかけ献立
  　鶏肉ともやしの中華クリーム煮＋豆苗とツナの中華和え＋キャベツの卵とじスープ
  など週５日×５週間分の献立レシピ
  
  Part２　春夏秋冬を楽しむ！四季献立
  ・春：手羽中と新玉ねぎ、春にんじんのポトフ＋ほたるいかとたけのこのペペロンチーノ
  ・夏：あじのたたき韓国だれどんぶり＋レンジ蒸しなすのナムル＋きゅうりとキムチの和え物
  ・秋：豚肉とごぼうの炊き込みごはん＋さんまのゆずこしょう煮＋長いもののり酢
  ・冬：かきと白菜のとろみ煮＋れんこんとベーコンのガーリック塩きんぴら＋ほうれん草のポン酢ごま和え
  など各季節５日分の献立レシピ
  
  Part３　作りおき副菜
  ささっと作れるお助けおかず
  ・和の作りおき副菜：３種の根菜きんぴら、わかめの明太子煮　など
  ・洋の作りおき副菜：さつまいものマーマレード煮、なすのソース煮　など
  ・中・韓・その他の作りおき副菜：切り干し大根のオイキムチ風、しいたけの中華ピリ辛煮　など
  
  Part４　冷凍作りおき
  半調理冷凍のレシピ。加熱するだけでパッと仕上がる主菜
  鶏肉とれんこんの照り焼き味、豚こまとキャベツのガリバタじょうゆ、スクエア団子のトマト煮、さばの洋風みそ煮　など
  
  コラムなど
  余った食材の活用アイデア、Part１と２のレシピを使った組み合わせ献立例、Part４のレシピを使った組み合わせ献立例、食材別さくいん

• 出版社からのコメント

  毎日のごはん作りの悩みが解決！　献立を選んで作ればＯＫ！　献立レシピのほかに、作りおき副菜や主菜（冷凍保存）の紹介も！

• 内容紹介

  「今日のごはん、どうしよう、なに作ろう？」と悩むもの。
  そんな毎日に役立つ一冊！
  考えなくても、すぐに決めることができる！
  
  ●迷わずに、パッと選べる！
  ・身近な食材を使った25の献立
  ・春夏秋冬の食材を楽しむ20の献立
  ●食材も調味料もシンプルだから作りやすい！
  ・主菜はたんぱく質食材（肉や魚）と野菜１～２種で完成
  ・味つけは基本調味料の組合せでマンネリ脱出
  ●時短テクニックも満載！
  ・フライパン、お鍋、電子レンジで同時進行
  ・野菜を無駄なく使いきる、洗い物を減らすアイデア
  ●作りおきがあると安心！
  ・もう１品ほしいといやお弁当に役立つ副菜
  ・食材と調味料を合わせて冷凍ストックしておく主菜キット

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  武蔵 裕子(ムサシ ユウコ)
  料理研究家。日々の食卓に寄り添う身体にやさしい料理を提案。ムダなくシンプルに、誰でもおいしく作れる家庭料理をテーマに、雑誌・書籍・企業メニュー開発など多方面で活躍。和食を基本に、洋風や中華、エスニックなど幅広いジャンルの作りやすいレシピに定評がある

• 著者について

  武蔵 裕子 (ムサシ ユウコ)
  料理研究家。日々の食卓に寄り添う身体にやさしい料理を提案。ムダなくシンプルに、誰でもおいしく作れる家庭料理をテーマに、雑誌・書籍・企業メニュー開発など多方面で活躍。和食を基本に、洋風や中華・エスニックなど幅広いジャンルの作りやすいレシピに定評がある。著書に『味つけのきほん ずっとつかえる たれソース』（永岡書店）、『アレンジ無限！旨うまだれ』（宝島社）、『貧血さんに効く 鉄フライパンレシピ』（主婦と生活社）など多数。

すぐ決まる!考えない献立 [単行本] の商品スペック