「使いたい素材」ですぐ決まる！　大人ふたりの2品献立 [ムックその他]

「使いたい素材」ですぐ決まる！　大人ふたりの2品献立 の 商品概要

• 目次

  ◆Part 1 食べごろ＝買いどき 季節のおトク素材で晩ごはん
  【春】
  ●菜の花
  <菜の花と鶏肉 pill ピリ辛炒め献立>
  菜の花と鶏肉のピリ辛炒め／しじみとねぎのスープ
  ●新じゃがいも
  <新じゃがと手羽元のトマト煮献立>
  新じゃがと手羽元のトマト煮／セロリとにんじんのピクルス
  ●グリーンアスパラガス
  <アスパラのクリームグラタン献立>
  アスパラのクリームグラタン／トマトとツナのサラダ
  
  【夏】
  ●なす
  <揚げなすと鶏肉の甘酢あえ献立>
  揚げなすと鶏肉の甘酢あえ／キャベツ pillars 和風薬味サラダ
  ●トマト
  <トマトと牛肉の炒めもの献立>
  トマトと牛肉の炒めもの／長いもとアボカドのわさびじょうゆあえ
  ●ゴーヤー
  <ゴーヤーのかき揚げ献立>
  ゴーヤーのかき揚げ／ちくわとにらのみそ汁
  
  【秋】
  ●里いも
  <里いもと牛肉の甘辛煮献立>
  里いもと牛肉の甘辛煮／ブロッコリーのごまあえ
  ●さば
  <焼きさばの野菜あんかけ献立>
  焼きさばの野菜あんかけ／ほうれん草の簡単白あえ
  ●鮭
  <秋鮭のフライ献立>
  秋鮭のフライ／かぶと玉ねぎのスープ
  
  【冬】
  ●れんこん
  <れんこんのはさみ蒸し献立>
  れんこんのはさみ蒸し／ゆで卵のねぎみそだれ
  ●大根
  <大根と手羽中の甘辛煮献立>
  大根と手羽中の甘辛煮／ほうれん草としらすのおひたし
  ●白菜
  <白菜と牛肉の中華炒め献立>
  白菜と牛肉の中華炒め／きのことのみそ汁
  ●かき
  <かきフライ献立>
  かきフライ／ツナとチーズのパスタサラダ
  ●ぶり
  <ぶりとわかめの酒蒸し献立>
  ぶりとわかめの酒蒸し／にらとじゃこのみそ汁
  
  ■季節の野菜で シンプル副菜
  【春】
  菜の花の卵とじ／新じゃがのサラダ
  【夏】
  ・かぼちゃのバターじょうゆあえ／トマトのごま酢あえ／ゴーヤーとささ身の酢みそあえ
  【秋】
  ・小松菜とじゃこのしょうが風味あえ／焼きまいたけのおかかじょうゆあえ／さつまいものごまあえ／れんこんの甘辛炒め
  【冬】
  蒸しねぎの辛子酢みそがけ／春菊 submerged 油揚げの和風サラダ
  
  ◆Part 2 たんぱく質がしっかりとれる！ いつものお肉で新定番
  
  ●豚薄切り肉
  <豚しゃぶのみそだれサラダ献立>
  豚しゃぶのみそだれサラダ／にら入り卵焼き
  ●鶏胸肉
  <鶏のから揚げ タルタルソース献立>
  鶏のから揚げ タルタルソース／じゃがいもと玉ねぎのスープ
  ●合いびき肉
  <にんじん入りハンバーグ献立>
  にんじん入りハンバーグ／キャベツとベーコンの蒸し煮
  ●牛切り落とし肉
  <牛肉のチャプチェ風献立>
  牛肉のチャプチェ風／トマトの甘酢おろしあえ
  ●豚ひき肉
  <野菜たっぷりシュウマイ献立>
  野菜たっぷりシュウマイ／きぬさやのかきたま汁
  ●鶏もも肉
  <鶏肉のみそ照り焼き献立>
  鶏肉のみそ照り焼き／小松菜とにんじんのごま酢あえ
  ●豚薄切り肉
  <肉巻きなすフライ献立>
  肉巻きなすフライ／長いもののめんつゆがけ
  ●豚薄切り肉
  <豚肉のしょうがじょうゆ焼き献立>
  豚肉のしょうがじょうゆ焼き／こんにゃくの甘辛煮
  ●鶏ひき肉
  <ごぼう入り鶏つくね献立>
  ごぼう入り鶏つくね／かにかまと貝割れの春雨サラダ
  
  ■火を使わない 簡単副菜
  ミニトマトとセロリのごまあえ／にんじんとくるみのサラダ／大根とハムのサラダ／きゅうりの薬味あえ／塩もみかぶのおかかのせ
  
  ◆Part 3 いつもの野菜を賢く活用 たっぷり食べる！ 野菜献立
  
  ●じゃがいも
  <豚バラ入りジャーマンポテト献立>
  豚バラ入りジャーマンポテト／カラフル野菜のサラダ
  ●キャベツ
  <キャベツと鶏肉のしょうゆ蒸し煮献立>
  キャベツと鶏肉のしょうゆ蒸し煮／れんこんの甘酢漬け
  ●もやし
  <もやしとひき肉のピリ辛炒め献立>
  もやしとひき肉のピリ辛炒め／じゃがいもとセロリのサラダ
  ●まいたけ
  <まいたけと帆立てのかき揚げ献立>
  まいたけと帆立てのかき揚げ／わかめと大根のサラダ
  ●ブロッコリー
  <ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨソース献立>
  ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨソース／もやしのピクルス
  ●ピーマン
  <ピーマンとひき肉のみそ炒め献立>
  ピーマンとひき肉のみそ炒め／きゅうりとわかめの酢のもの
  ●かぶ
  <かぶと肉だんごのみそ煮献立>
  かぶと肉だんごのみそ煮／にんじんのごまあえ
  ●ごぼう
  <ごぼうの肉巻き照り焼き献立>
  ごぼうの肉巻き照り焼き／ブロッコリーのたらマヨサラダ
  ●にら
  <にらと豚肉のチヂミ献立>
  にらと豚肉のチヂミ／韓国風わかめスープ
  ●長いも
  <長いもと鶏肉の和風煮献立>
  長いもと鶏肉の和風煮／ほうれん草とまいたけのレモンしょうゆあえ
  ●小松菜
  <小松菜と鶏肉の塩炒め献立>
  小松菜と鶏肉の塩炒め／かぶとザーサイのスープ
  ●かぼちゃ
  <かぼちゃの肉巻きフライ献立>
  かぼちゃの肉巻きフライ／オクラのナムル
  
  ■卵で決まり！ ボリューム副菜
  ほうれん草とベーコンのオムレツ／ごぼうと油揚げの卵とじ／アスパラのタルタルソースがけ／ねぎ入り卵焼き／ゆで卵とささ身の棒棒鶏風
  
  ◆Part 4　からだにもお財布にもやさしい豆腐＆厚揚げの万能おかず
  
  ●豆腐
  <豆腐と豚肉のチャンプルー献立>
  豆腐と豚肉のチャンプルー／浅漬け風サラダ
  <豆腐ステーキ なすのピリ辛炒めのせ献立>
  豆腐ステーキ なすのピリ辛炒めのせ／アスパラとえのきの煮びたし
  <和風麻婆豆腐献立>
  和風麻婆豆腐／春菊とのりのサラダ
  <豆腐のごま風味揚げつくね献立>
  豆腐のごま風味揚げつくね／えのきとわかめの酢のもの
  ●厚揚げ
  <厚揚げと豚肉のおかかみそ炒め献立>
  厚揚げと豚肉のおかかみそ炒め／たたき長いものの甘酢あえ
  <厚揚げのハムサンドソテー献立>
  厚揚げのハムサンドソテー／青梗菜のシンプルサラダ
  
  ■作り置きOKの 浅漬け＆ピクルス
  きゅうりとパプリカのピクルス／白菜のかつお風味漬け／細切り大根の浅漬け／かぶのキムチ風／ブロッコリーのピクルス
  
  ◆Part 5
  作りやすさ＋おいしさで満足度120％
  ご飯＆麺でラクチン！
  
  ●ご飯
  <豚のしょうが焼き丼献立>
  豚のしょうが焼き丼／なすと油揚げのみそ汁
  <あじの混ぜずし献立>
  あじの混ぜずし／はんぺんとのりのすまし汁
  <ビビンバ風炊き込みご飯献立>
  ビビンバ風炊き込みご飯／えのきとちくわのスープ
  ●麺
  オクラとしらすのさっぱりうどん献立
  オクラとしらすのさっぱりうどん／ごぼうといんげんのきんぴら
  ブロッコリーとベーコンのパスタ献立
  ブロッコリーとベーコンのパスタ／里いものチーズ焼き
  レタス入りオムそば献立
  レタス入りオムそば／しし唐とねぎの和風スープ
  
  ■ほっと温まる 具だくさん汁もの
  切り身魚きのこの中華スープ／白菜とベーコンのスープ／かぼちゃともやしのみそ汁／じゃがいもとコーンのみそ汁／ミニトマトのかきたまスープ

• 出版社からのコメント

  見やすさが好評！２品で完結する献立レシピ集

• 内容紹介

  2品だから組み合わせや段取りがシンプルで、迷わない。適量をおいしく食べたいシニアや少人数の家庭にもぴったりです。旬の野菜やお手頃な肉、家計にやさしい豆腐など「使いたい素材」を主役に、献立がすぐ決まる！

「使いたい素材」ですぐ決まる！　大人ふたりの2品献立 の商品スペック