ウー・ウェンの100年スープ―どんなときも健康を支えてくれる [単行本]

ウー・ウェンの100年スープ―どんなときも健康を支えてくれる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  出汁をとらずに驚きのおいしさ！体にやさしい無添加３９レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　１００年スープの６つの基本
  ２章　野菜の一番だしスープ
  ３章　暮らしを支える肉だんごスープ
  ４章　今日はごちそう骨つき肉のスープ
  ５章　うまみそのもの豆乳スープ
  ６章　体をうるおす白い野菜のスープ

• 出版社からのコメント

  人生100年に寄り添う。毎日無理なく作り続けられ、どんなときも自分と家族を支えてくれるスープ。ウーウェンさんの集大成。

• 内容紹介

  出汁をとらなくても、ここまで美味しい！毎日、無理なくつくり続けられる、暮らしを支えるスープレシピ集。「スープはなぜ必要なのでしょう？　まいにちでも嫌いにならないのでしょう？　それは生まれたときから飲んでいて、死ぬ間際まで私たちの命を支えてくれるものだからです。スープ一つあれば、生きていける。それだけで気持ちが楽になります。人生の一から百までを寄り添う、どの世代にも伝えたいのが「わたしのスープ」。●１章　100年スープの６つのきほん　2章　野菜のいちばんだしスープ　3章　暮らしを支える肉だんご　4章　鍋いっぱいにつくる骨付き肉のスープ　5章　芯まであたたまる豆乳スープ　6章　体をうるおす白い野菜のスープ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウー ウェン(ウー ウェン)
  ウー・ウェンクッキングサロン主宰。中国・北京で生まれ育ち、１９９０年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、９６年『料理食材大事典』（主婦の友社）の餃子の頁を担当。９７年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに故郷・中国の暮らしや文化を伝えている

ウー・ウェンの100年スープ―どんなときも健康を支えてくれる の商品スペック