お金儲けしない経済学－食べものから考える〈共〉のしくみ(岩波ジュニア新書<1011>) [新書]

お金儲けしない経済学－食べものから考える〈共〉のしくみ(岩波ジュニア新書<1011>) の 商品概要

• 目次

  　はじめに
  
  序章 ◆ お金儲けしない経済学とは？
  　「非営利経済論」を考える
  　いわゆる「非営利」とは
  　縦割りな非営利法人制度への違和感
  　市場や政府が失敗したから「非営利」？
  　〈公〉〈私〉〈共〉を考える
  　経済学が「忘れてきた」もの
  　この本で考えたいこと
  
  　　コラム0　「食」は営利も非営利も人も自然もつなぐ
  
  １章 ◆ 家事はなぜ無償なのか
  　経済学者の食を世話していたのは
  　「名前のない家事」と「昭和の亡霊」
  　無視して使い倒してきた成れの果て
  　経済生産を支えているのは賃金を稼ぐ男性か、その世話をする女性か
  
  　　コラム1　もう担いきれない現在の女性たち
  
  ２章 ◆ コモンズとしての食／食の再コモンズ化
  　農の価値はコメの値段分だけか
  　「商品」と「食べもの」の違い
  　コモンズとは
  　自然の商品化からコモンズを考える
  　生活と生産の土台を削って経済成長を目指す
  　誰が現代の〈共〉を担うのか？
  
  　　コラム2　「コミュニティなくしてコモンズなし」
  
  ３章 ◆ 宇沢弘文の社会的共通資本から食を考える
  　「社会的共通資本」とは
  　都市部オリジンの理論形成
  　市場経済を支える「容器」としての環境
  　「三里塚農社」構想が対象としていたもの
  　「社会的共通資本としての食」を考える
  　おわりに
  
  　　コラム3　都市を耕しコミュニティを育む
  
  ４章 ◆ 「お金」の仕組みを考え直す
  　法定通貨「日本円」では不都合な理由
  　お金について、神話と新しい「貨幣論」
  　『エンデの遺言』と、かつての地域通貨ブーム
  　改めて、IT時代のコミュニティ通貨を
  　切ったつながりを取り戻す
  
  　　コラム4　忘れられた「必要」～食べものの「需要」とは
  
  ５章 ◆ 「取引」の仕組みを考え直す
  　食と農の「オルタナティブな」取引の仕組み
  　有機からアグロエコロジーの社会運動へ
  　「交換様式D」での食と農の取引とは？
  　より公的な食と農の仕組みを
  
  　　コラム5　「つながって食べる」使い捨て時代を考える会と縁故米運動
  
  ６章 ◆ 協同組合と社会的連帯経済
  　古来から助け合ってきた先人の取り組み
  　資本主義社会での協同組合
  　「社会的連帯経済」とは
  
  終章 ◆ 改めて、人も自然も壊さない経済とは
  
  　あとがき

• 出版社からのコメント

  深刻化する戦争、気候危機、広がる格差…。行き詰った資本主義を乗り越えるしくみとは？ 「食べものから学ぶ」シリーズ完結編。

• 内容紹介

  経済学は何を忘れたまま「経済成長」を目指してきたのか。料理や家事、自然環境など「お金儲けしない」領域を見直してみたら、じつは私たちの生活も経済も支えている、人も自然も壊さない「経世済民」の考えや実践が存在していた。企業任せでも、政府任せでもない、私たちの〈共(コモン)〉の仕組みを考えよう。

• 著者について

  平賀 緑 (ヒラガ ミドリ)
  平賀 緑(ひらが・みどり)
  京都橘大学経済学部准教授．広島出身．1994年に国際基督教大学卒業後，香港中文大学へ留学．新聞社，金融機関，有機農業関連企業などに勤めながら，1997年からは手づくり企画「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」共同代表として，食・農・環境問題に取り組む市民活動を企画運営した．2011年に大学院へ移り，ロンドン市立大学修士(食料栄養政策)，京都大学博士(経済学)を取得．食と資本主義の歴史，植物油を中心とした食の政治経済を研究している．国際社会学会農業食料社会学部会(ISA RC40)東アジア地域代表理事．AMネット，使い捨て時代を考える会，環境市民，西日本アグロエコロジー協会，ミュニシパリズム京都などの市民活動にも参加．著書に『食べものから学ぶ現代社会』(2024年)，『食べものから学ぶ世界史』(2021年)，『植物油の政治経済学』(2019年)，『A Business History of Soy』(2024年)など．

お金儲けしない経済学－食べものから考える〈共〉のしくみ(岩波ジュニア新書<1011>) の商品スペック