メレンゲクッキーの作りかた―イロイロな色とカタチが楽しいレシピ集 [単行本]

メレンゲクッキーの作りかた―イロイロな色とカタチが楽しいレシピ集 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵白と砂糖から生まれる、軽やかでとろける甘さのメレンゲクッキー。本書では基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるデザインアレンジまでをステップｂｙステップでわかりやすく解説します。サクっ、ふわ～と溶けていくメレンゲクッキーの味をホームメイドでお楽しみ頂けるレシピ集です。

• 目次

  1.メレンゲクッキーの準備
  2.さまざまな食感に仕上げる３つのメレンゲの作り方
  3.口金の形を生かしたメレンゲクッキー
  4.さまざまな味で楽しむメレンゲクッキー
  5.スイーツの飾りに使うメレンゲクッキー
  6.メレンゲを使ったいろいろなレシピ
  ふろく　カバー裏面にはクッキー型の型紙を掲載

• 内容紹介

  メレンゲクッキーだけを集めた初めてのレシピ集!!
  基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるアレンジまでステップ by ステップでわかりやすく解説。
  色やカタチも自由自在に作れる可愛いクッキーがたくさん収録されています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  キム ソウ(キム ソウ)
  Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー１７万人を誇る人気スイーツカフェ、そしてベイキングスタジオＵＡＳＩＳ代表。韓国では募集開始３秒で満席になるほど熱狂的な人気を誇るお菓子クラスを運営。クラシックなデザートであるメレンゲを、みずみずしく多彩な感性で表現するアーティストとして多くのメディアに登場し、その魅力を世界中へと発信し続けている

• 著者について

  キム・ソウ (キム ソウ)
  Instagramフォロワー17万人を誇る人気スイーツカフェ、そしてベイキングスタジオUASIS代表。韓国では募集開始3秒で満席になるほど熱狂的な人気を誇るお菓子クラスを運営。クラシックなデザートであるメレンゲを、みずみずしく多彩な感性で表現するアーティストとして多くのメディアに登場し、その魅力を世界中へと発信し続けている。Blog: https://blog.naver.com/soluckywooo　Instagram: @uasis_official　YouTube: UASIS

メレンゲクッキーの作りかた―イロイロな色とカタチが楽しいレシピ集 の商品スペック