食べて強くなる！野球選手の栄養と食事 [単行本]

食べて強くなる！野球選手の栄養と食事 [単行本] の 商品概要

• 目次

  prologue　野球選手にとっての食事とは
  第１章　ケガをしない身体をつくる栄養学
  第２章　パフォーマンスアップの食事学
  第３章　実践編
  第４章　献立編
  第５章　レシピ編

• 内容紹介

  速いボールを投げたり、バットを鋭く振ったりするためには、骨格筋量を増やす必要があります。しかし、必要なエネルギーや栄養素が不足すると、身体づくりが十分にできません。そればかりか、ケガの原因にもなってしまいます。
  本書では、野球選手に知っておいてほしい栄養の基礎知識を、科学的根拠に基づいてわかりやすく解説しています。食事の実践方法については、練習時や試合日といった状況別の食べ方を紹介するとともに、必要な栄養素を手軽に作れて摂取できるメニューを掲載しています。
  野球選手に必要な栄養と食事について、理論と実践の両面から学べる一冊です。
  
  図書館選書
  必要な栄養の基礎知識を、科学的根拠に基づいてわかりやすく解説。
  食事の実践方法については、練習時や試合日といった状況別の食べ方を紹介するとともに、必要な栄養素を手軽に作れて摂取できるメニューも掲載。

• 著者について

  廣松千愛 (ヒロマツチヨリ)
  廣松千愛（ひろまつ・ちより）
  博士。（スポーツ健康科学・立命館大学）。公認スポーツ栄養士・管理栄養士。IOC Diploma in Sports Nutrition。プロスポーツチームの食堂で調理や献立作成、ナショナルチームの合宿帯同、トップアスリートを対象としたパーソナルサポートを経験し、現在は日本代表戦選手を対象とした支援と研究に携わる。全日本野球協会医科学部会員。
  
  海老久美子 (エビクミコ)
  海老久美子（えび・くみこ）
  立命館大スポーツ健康科学部・同研究科教授。博士（栄養学）。公認スポーツ栄養士・管理栄養士。全日本野球協会評議員、日本高等学校野球連盟理事。これまでに高校野球、野球日本代表、社会人野球をはじめ、さまざまな種目の多様なステージの選手の栄養サポートを担当。『野球食』『野球食Jr.』『野球食のレシピ』など著書多数。

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