東海 街道と老舗のまち散歩 [単行本]

東海 街道と老舗のまち散歩 [単行本] の 商品概要

• 目次

  はじめに
  
  東海地方の歴史街道（部分）概略図
  
  【愛知】
  東海道 熱田宮宿をゆく ○門前町でのリヤカー引き売りが原点「亀屋芳広」
  下街道界隈を歩く ○熊野屋 時をつなぐ町屋の記憶
  東海道 鳴海宿界隈 ○千代倉家が守り伝えた江戸の記憶
  東海道 岡崎宿に吹く新しい風 ○まるや八丁味噌の伝統と革新
  東海道に息づく豊橋・吉田宿の記憶 ○若松園が守り続ける味
  中馬街道と新城まちなか散歩 ○豊寿園がつなぐ味と文化
  稲置街道 犬山外町・下本町をゆく ○創業１８４０年頃、「元祖げんこつ」 の厳骨庵
  常滑街道 大高をゆく ○酒蔵と戦国史が残る城下町
  常滑街道 廻船の記憶が残るまち ○市太樓アルザスのオリジナルスイーツ
  西尾街道から茶街道へ ○西尾抹茶の老舗を訪ねて
  【コラム】日本一固いお菓子「あかだ」と「くつわ」を食べながらちょっと一服 ○あかだ屋清七と津島神社門前
  【コラム】三州奥郡 ○豊かな風土が育んだ文化
  
  【岐阜】
  御鮨街道 輪中の東縁を走るクロスロード ○十八楼／空穂屋／伊住屋本店と川のまち物語
  谷汲街道・横蔵街道の追分 ○池野名物肉桂餅のいげたや
  美濃路 大垣宿界隈へ ○湧水と水まんじゅうのまち
  揖斐街道とかつての黒野の町並 ○黒野駅とともに歩んだ柏鳥堂
  中山道 各務原界隈へ ○空都に蘇る「餅信」の飛行機餅
  中山道 中津川宿が育んだ宿場文化 ○はざま酒造が紡ぐ物語　
  黒瀬街道が苗木藩を湊と結び小藩を支えた ○街道沿いで商いを続けてきた緑屋老舗・蔵元やまだ
  飛驒街道萩原宿の歴史といまを歩く ○幕府の直轄地であったことに由来 天領酒造
  【コラム】伝統工芸を未来につなぐ ○岐阜町と加納藩が育んだ和傘・提灯文化
  【コラム】桜田門外の変とある老舗の創業
  
  【三重】
  東海道 桑名宿をゆく ○七里の渡しグルメ街道と歌行燈
  東海道 四日市宿 餅街道に残る甘味の時間 ○笹井屋となが餅
  東海道 亀山宿 灯火は時代を超えて ○カメヤマローソクが作り出す静かな時間
  伊勢街道と伊勢別街道・伊賀街道が合流 ○参宮の要衝地・津で創業の平治煎餅
  大和街道が育んだ城下町の記憶 ○桔梗屋織居とお菓子街道
  伊勢参宮街道 魚町通りから城址へ ○松阪牛の名店・牛銀
  二見街道 河崎から神久へ ○癒しの滋味・酒徳昆布
  鳥羽道 城下町の風情を求めて ○港町に育まれた「丸佐商店」「すし梅」
  【コラム】東海道 四日市宿の記憶を受け継ぐ ○稲藤日永うちわ
  【コラム】お伊勢さんのお膝元における宿泊業の歴史を俯瞰 ○その史的特質とは？
  
  【静岡】
  東海道 家康ゆかりの土地に残る風景 ○安倍川餅と駿府のまち
  横須賀街道 江戸の記憶を今に ○城下町の神社に由来する明治創業・愛宕下羊羹
  姫街道 ドラマ溢れるその裏舞台へ ○静岡茶に寄り添う外山本店の心ほどける御菓子
  
  
  参考文献
  
  おわりに

• 内容紹介

  五感で楽しむ地域のいまむかし――。人びとに親しまれてきた銘酒のルーツ、あの和菓子に込められた物語、宿場町の記憶、…通り過ぎるだけではもったいない！　長い歳月が紡いできた“街道の記憶”をそっと集めました。収録地域：愛知 岐阜 三重 静岡

• 著者について

  溝口常俊 (ミゾグチツネトシ)
  1948年、名古屋市生まれ。1979年、名古屋大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、名古屋大学名誉教授。専門は歴史地理学、地域環境史、南アジア地域論。博士（文学）
  主な著書・論文に『日本近世・近代の畑作地域史研究』（名古屋大学出版会）、『生き延びるための地理学―東日本大震災 被災地で考えたこと』（風媒社）、『歴史と環境―歴史地理学の可能性を探る』（編著、花書院）、『古地図で楽しむなごや今昔』（編著）、『明治・大正・昭和　名古屋地図さんぽ』（監修）、『古地図で楽しむ尾張』（編著）、『名古屋の江戸を歩く』（編著）、『名古屋の明治を歩く』（編著）、『名古屋ご近所さんぽ』（編著）、『愛知の大正・戦前昭和を歩く』（編著、以上 風媒社）、『輪島朝市―人々の生業と暮らし』（編著、桂書房）などがある。

東海 街道と老舗のまち散歩 [単行本] の商品スペック