赤いするめ、黒いするめ(文春文庫) [文庫]

赤いするめ、黒いするめ(文春文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。干物を作ってみようか。いざ魚を開いて干したその味は？切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、叩きれんこんの素揚げを愛す。アイディア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　梅騒ぎ（しょっぱいたくあん；ちらし寿司に浮かれて　ほか）
  ２　どら焼きと酒（魚の煮付けを宇野港で；貧乏くさい　ほか）
  ３　ひさしぶりのパリ（ひさしぶりのパリ；リヨンのポトフ　ほか）
  ４　赤いするめ、黒いするめ（赤いするめ、黒いするめ；チーズと海苔　ほか）

• 出版社からのコメント

  あまりに暑い夏、外で魚を干したら干物に⁉と思い立ち実験を敢行。わが家からリヨンまで、縦横無尽に世界が広がる食の人気エッセイ。

• 内容紹介

  【ピカリと閃いたら、即、実行！　工夫とアイディア満載の食のエッセイ！】
  
  ・昭和の道具「卵カッター」がすごいのは、●●●までやってのけるところ。
  　　　（➡答えは本文に！）
  ・カドがとれたお酢サマが、しゃきしゃきのもやし炒めの味を高め、箸が止まらない…。
  ・これがあるだけで安心「元気玉」の超簡単レシピ！
  （「納豆＋梅干し＋ごま＋ちりめんじゃこ＋紫蘇の実＋刻み昆布＋海苔」を丼に入れ、しつこくぐるぐるかき回す！）
  ・いつも切らさないようにしている栄養満点の野菜は？
  ・湿気た海苔を見事に救済する方法。
  
  【1章　梅騒ぎ／2章　どら焼きと酒／3章　ひさしぶりのパリ／4章　赤いするめ、黒いするめ】
  
  
  あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。
  干物を作ってみようか。
  いざ、魚を開いて干したそのお味は…？
  
  切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。
  キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、
  叩きレンコンの素揚げを愛す。
  
  アイデア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ！
  
  【解説・島田雅彦－―飢餓の時代前夜の賢い食卓】

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平松 洋子(ヒラマツ ヨウコ)
  作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸をテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞

赤いするめ、黒いするめ(文春文庫) [文庫] の商品スペック