栄養治療の専門家が薦める 腎臓病 毎日のおいしい献立 [単行本]

栄養治療の専門家が薦める 腎臓病 毎日のおいしい献立 の 商品概要

• 内容紹介

  おいしく作れる！
  腎臓をいたわる献立のレシピ本
  
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  ・１日のタンパク質摂取量目安５０ｇの方へ向けたレシピを中心に、４０ｇの方へも対応可能な朝食・昼食・夕食の献立レシピを紹介しています。
  ・必要量のカロリーを摂りつつ、塩分は控えめにした腎臓にやさしくておいしいレシピです。
  ・夕食の主菜から１日の献立を決めることができ、１日単位で食事を考えられます。
  ・唐揚げ、餃子、ハンバーグなどの人気の主菜、肉、魚の使いやすい日常の主菜まで、腎臓を守るレシピのバリエーションが広がります。
  
  ＜もくじ＞
  １章 腎臓病の食事の基本
  ２章 定番主菜の献立
  ３章 肉の主菜の献立
  ４章 魚の主菜の献立
  ５章 腎臓病を知る

• 著者について

  大越聡子 (オオコシサトコ)
  著者 大越郷子
  管理栄養士。服部栄養専門学校を卒業後、病院栄養士を経て、現在は雑誌や書籍、料理教室の主宰等で活躍中。病院勤務の経験を生かした、ダイエット・健康・美容によい、おいしくてヘルシーなレシピに定評があり、病気の食事療法を目的とした著書も多数。近著に『いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事』（主婦の友社）、『ゆるレシピでからだクリーニング：その疲れ、もしかすると食べ過ぎでは？』（小学館）
  など。

栄養治療の専門家が薦める 腎臓病 毎日のおいしい献立 の商品スペック