競泳のためのスポーツ栄養学 競技に合わせた「食」でパフォーマンスを高める [単行本]

競泳のためのスポーツ栄養学 競技に合わせた「食」でパフォーマンスを高める の 商品概要

• 出版社からのコメント

  水泳選手のための栄養学の解説書

• 内容紹介

  ★　知識ゼロでもよくわかる
  
  ★　本番で実力を発揮するための
  　　食事の工夫と栄養管理
  
  ★　アスリートの体に重要なのは、
  　　目的に応じた食生活の見直し
  
  　＊食事量の決め手となる「体重変化」
  　＊カラダにキレを出す4ヶ条
  　＊試合当日に摂りたい食事と補食　…など
  
  
  ◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇
  
  インターネットやSNSには、
  スポーツ栄養に関する情報があふれています。
  しかし、情報が多すぎて
  「結局、何をすればよいのか分からない」
  という選手や保護者も少なくありません。
  
  カラダは日々食べたものでつくられますが、
  すぐに変わるわけではありません。
  だからこそ、食事の基本を続けることが大切です。
  
  ところが、その基本を続けることは意外と難しく、
  つい「すぐに結果が出る」
  「これだけで変わる」
  といった方法に目が向いてしまうことがあります。
  私がサポートしてきたトップアスリートでさえ、
  そうした状況に陥ることがありました。
  一方で、高いレベルで活躍する選手ほど、
  基本を大切にし、日々の習慣として続けています。
  これは、味の素株式会社が提唱する
  「勝ち飯®」の考え方にも通じます。
  
  本書では、知識をたくさん詰め込むことよりも、
  日々無理なく実践し、継続できることを
  大切にしました。
  難しい言葉はできるだけ使わず、
  選手や保護者の皆さんがすぐに活用できる内容を
  目指しています。
  
  この1冊が、皆さんそれぞれの
  「勝ち飯®」を見つけるきっかけになれば幸いです。
  
  味の素株式会社　鈴木 晴香
  
  
  ◇◆◇　主な目次　◇◆◇
  
  ☆　PART1
  栄養学・食事術の基本
  ＊『栄養』はすべての土台となる　
  ＊『栄養素』の種類
  ＊　炭水化物（糖質）
  ・・・など
  
  ☆　PART2
  1日に必要な食事量
  ＊　競泳の特徴
  ＊　1日に必要なエネルギー量
  ＊『体重変化』で食事量を決める
  ・・・など
  
  ☆　PART3
  スイマーのためのカラダづくり
  ＊『カラダづくり』の本質　
  ＊『たんぱく質』が理想のカラダをつくる
  ＊『1日約120g 』を目安に摂取する
  ・・・など
  
  ☆　PART4
  試合前・当日の食事テクニック
  ＊　糖質『多め』脂質『控えめ』
  ＊　筋グリコーゲン
  ＊　ビタミンB1
  ・・・など
  
  ☆　PART5
  レベルアップ栄養学・食事術
  ＊　アミノ酸
  ＊　『アミノ酸』を摂るメリット
  ＊　水分補給のコツ
  ・・・など

• 著者について

  鈴木 晴香 (スズキハルカ)
  味の素株式会社 管理栄養士
  管理栄養士。
  
  大学院でスポーツ栄養学を学び、
  2015年に味の素株式会社に入社。
  2023年まで、トップアスリートの栄養サポート
  「ビクトリープロジェクト®」を担当し、
  競泳、ハンドボール、フィギュアスケートなどの
  トップアスリートをサポートしてきた。
  現在は、スポーツ栄養研究や、
  アミノ酸の普及活動に携わっている。

競泳のためのスポーツ栄養学 競技に合わせた「食」でパフォーマンスを高める の商品スペック