血糖値、糖質が気になる方にも安心して食べられる 低糖質あんこのおやつ(料理とお菓子) [単行本]

血糖値、糖質が気になる方にも安心して食べられる 低糖質あんこのおやつ(料理とお菓子) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どら焼き、白玉あんみつ、花おはぎ、栗ようかんｅｔｃ．手作りあんこで楽しむ低糖質、低ＧＩ、グルテンフリーな和のおやつ。低糖質スイーツの人気店発！「シンレス京都」パティシエールのひみつのレシピ３２。

• 目次

  《CONTENTS》
  ◎1章　基本の低糖質あんことおやつ
  基本の低糖質あんこ３種
  低糖質こしあん／低糖質粒あん／低糖質白あん
  （おまけ）乾燥小豆から作る 本格粒あん
  できたてあんこを楽しむおやつ
  冷やししるこ／ぜんざい／あんころもち／ごま団子
  
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  抹茶あんにアレンジして楽しむ～蒸しまんじゅう
  
  ◎2章　低糖質あんこの定番おやつ
  みたらしあん団子／よもぎ団子／蒸しようかん／葛もち／葛切り／わらびもちのグラス流し／そば粉のミニどら焼き／きんつば／白玉あんみつ／フルーツ大福
  
  ◎3章　低糖質あんこの四季おやつ
  桜もち／水無月／ソンピョン風蒸し菓子／白あんの花おはぎ／干し柿あん／栗ようかん／ゆずまんじゅう／松風／花びらもち
  
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  低糖質あんこのおやつを贈る～おもたせやギフトにうれしいラッピングアイディア
  
  ◎Special　低糖質の透明おやつ
  錦玉かん包み／彩り錦玉かん／こはく錦玉かん／フルーツ錦玉かん

• 内容紹介

  気持ちが軽やかになる、はじめての自家製あんこ4種＋一生ものの和のおやつ32
  手作りの低糖質あんこをさっと炊いて、体にやさしい和のおやつをおうちで楽しんでみませんか？　低糖質、低GI材料を使えば、おやつのベースになる自家製あんこも断然ヘルシーに仕上がります。砂糖を使わずに簡単に作れる、基本の低糖質あんこ３種（こし・粒・白）＋小豆から炊く本格粒あんこ、それにあんこのおやつレシピ28種、計32点を収録。紹介しているあんこのおやつは、一般的な和菓子と比較して糖質を約75％カット。どら焼きや白玉あんみつなど定番おやつから、桜もちや栗ようかんなど季節感のある和菓子まで、体と心がよろこぶラインナップです。
  《こんな方におすすめ》
  ・糖質制限、糖質オフをしている方
  ・グルテンフリーの食生活を心がけている方
  ・ダイエットをしている方
  ・ヘルシーなおやつをとりたい方
  ・あんこ、和菓子が好きな方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  シンレス Hisae(シンレス ヒサエ)
  低糖質・グルテンフリー料理研究家。「シンレス京都」オーナーパティシエール。京都を拠点に、低糖質・低ＧＩ値・グルテンフリーを軸とした「シンレスメソッド」によるお菓子の研究開発、教育活動を行う。おいしさと体へのやさしさを両立させる独自のアプローチで、日常に取り入れやすいお菓子作りを提案する。企業と共同開発したお菓子「糖質１０％オフ　濃厚ブラウニー」は、累計６０万個を完売。現在は、オンラインで学べる低糖質・グルテンフリーの「シンレス式アフタヌーンティー・パティシエ養成講座」を主宰。「甘いものを我慢するのではなく、整える」という考えのもと、和洋菓子の新しいあり方を提案している

血糖値、糖質が気になる方にも安心して食べられる 低糖質あんこのおやつ(料理とお菓子) の商品スペック