“食通”も知らない食べ物と値段の本当の関係(青春文庫) [文庫]

“食通”も知らない食べ物と値段の本当の関係(青春文庫) の 商品概要

• 内容紹介

  食べ物の値段の裏側には、さまざまな事情と思惑が隠されています。近年、「コーヒー豆に記録的な高値がついている」ことにも、「砂糖の値段が石油価格と連動する」ことにも、それぞれの理由があります。それぞれの値段のカラクリを知ることは、今世界で起きていることを知る近道でもあるといっていいでしょう。そこで、本書では、さまざまな食品の高値・安値の理由、スーパーや飲食店の値付けの裏事情などを通じて、価格の裏側に潜む力学を明らかにします。値段シールの裏に広がる「食」の裏面を解明する一冊。

• 著者について

  ライフ・リサーチ・プロジェクト (ライフリサーチプロジェクト)
  現代社会の現状と未来をさまざまな角度から分析すべく結成されたプロジェクトチーム。
  卓越した取材力と冷静な分析力を持ち味とする。

“食通”も知らない食べ物と値段の本当の関係(青春文庫) の商品スペック