熱狂きのこピープル－森の精に憑かれたシェフとフリークス [単行本]

熱狂きのこピープル－森の精に憑かれたシェフとフリークス の 商品概要

• 内容紹介

  キノコに人生を捧げた愛しき人々の物語
  
  東京・恵比寿に「マッシュルーム」という老舗のフレンチレストランがある。
  
  ここは知る人ぞ知るキノコ好きの聖地だ。
  オーナーシェフ・山岡昌治が作る絶品のキノコ料理を目当てに、
  世界中からキノコ好きが訪れる。
  
  山岡はフランスでの修業時代に様々な美味なる天然キノコと出会い、
  すっかりその魅力に取り憑かれてきた。
  「マッシュルーム」は決してキノコ料理専門店というわけではないが、
  訪れる客たちもまた、キノコに憑かれた者ばかりが訪れる。
  
  キノコ同好者、栽培生産者、菌学者、料理人、キノコ図鑑の写真家、キノコ採り名人。
  魚や肉に一切見向きもせず、ひたすらキノコだけをオーダーし続ける強者もいる。
  ときには自分で採ったキノコをいきなり送りつけてくる者、
  直接持参してくる少し面倒な輩も吸い寄せられたりする。
  
  あらゆるキノコ好きが「マッシュルーム」を目指してやってくるのだ。
  
  人々はなぜ、これほどまでキノコに魅せられるのか。
  恵比寿「マッシュルーム」を舞台に、
  キノコに人生を捧げた愛しき人々の物語が、今始まる。
  
  図書館選書
  東京・恵比寿のレストラン「マッシュルーム」。オーナーシェフ・山岡昌治の絶品キノコ料理を目当てにキノコ好きが訪れる。山岡も訪れる客も皆キノコに人生を賭けている者ばかり。なぜ人々はキノコに魅せられるのか。

熱狂きのこピープル－森の精に憑かれたシェフとフリークス の商品スペック