人間は脳で食べている（筑摩書房） [電子書籍]
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人間は脳で食べている（筑摩書房） [電子書籍]

伏木 亨(著者)
価格：￥825（税込）
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フォーマット：
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出版社：筑摩書房
公開日： 2020年05月01日
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人間は脳で食べている（筑摩書房） [電子書籍] の 商品概要

  • どうせ食事をするならばおいしいものが食べたい。しかし、どういうものが「おいしい」のだろう？栄養があるもの？食べなれているもの？あるいは高価なもの？「おいしさ」というのは、実は生理的、あるいは文化的な数々のファクターが組み合わさったきわめて複雑な現象なのである。本書では、多様なレベルの考察を通して、その正体を追求し、その中でも、現代人にとって、もっとも重要な「情報のおいしさ」の構造とその行き過ぎを考える。

人間は脳で食べている（筑摩書房） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0277
出版社名 筑摩書房
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784480062734
ファイルサイズ 2.2MB
著者名 伏木 亨
著述名 著者

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