あるものでまかなう生活（日経BP社） [電子書籍]

あるものでまかなう生活（日経BP社） [電子書籍] の 商品概要

• 「食品ロス問題」の専門家が教える、
  SDGS時代の必携暮らし読本。
  
  捨てない幸せ、使い切る満足。
  食も暮らしも生き方も。
  “新しいスタンダード"にすっきりシフト。
  
  第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門
  Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018受賞の著者!
  
  あなたのまわりはまだ食べられる、もっと使えるものであふれている!
  食べ物もモノも限りある資源。
  再利用したり、リメイクしたり、長持ちするように工夫することで、
  そこに新たな命が宿ります。
  
  □「賞味期限」はおいしさの目安
  □冷蔵庫にあるもので調理する「おうちサルベージ」
  □“あぶること"“寝かせること"でおいしくなるもの
  □ごみ処理機には助成金も。生ごみは乾燥させて捨てる
  □ペットボトル水は賞味期限切れでもOK。品質ではなく内容量の問題
  □切り方ひとつで野菜の無駄が減る
  □調味料を上手に使い切るコツ
  □野菜を長持ちさせるなら「超カンタン乾物」
  □「残りそうならこれに使う」のお決まりを用意
  □マンション住まいでもできる「コンポスト(堆肥化)」
  □シーツも本も。修理・修繕で「またあたらしいいのち」
  □Gパンをスカートに。「アップサイクル術」
  □日本の伝統「金継ぎ」で器がよみがえる
  □人も野菜も規格外……
  
  すがすがしく生きるヒントにあふれた一冊です
  

あるものでまかなう生活（日経BP社） [電子書籍] の商品スペック