米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍]

    • ￥1,078216 ゴールドポイント（20％還元）
    • すぐ読めます
米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086601210385

米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍]

価格：￥1,078（税込）
ゴールドポイント：216 ゴールドポイント（20％還元）（￥216相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：中央公論新社
公開日： 2020年12月11日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） の 商品概要

  • 日本人にとって特別な食・コメ。稲はどこから日本列島にきたのか、最初の水田を作ったのは誰か、なぜ東北地方で栽培が遅れたのかなど、稲作の起源を解説。インディカ米が盛んに作られていた中世、地下水路を建設するほど水利に力を入れ、和菓子や酒づくりなど米食文化が花開いた近世の実態を紹介。さらに富国強兵を支えた近代を経て現代まで、農学や文化の視点を交えながら「米食悲願民族」の歴史を解き明かす。

米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） の商品スペック

書店分類コード Q020
Cコード 1221
出版社名 中央公論新社
本文検索 可
他の中央公論新社の電子書籍を探す
紙の本のISBN-13 9784121025791
ファイルサイズ 69.2MB
著者名 佐藤 洋一郎
著述名 著者

    中央公論新社 米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！

    米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで（中央公論新社） [電子書籍]を見たお客様はこれも見ています