京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） [電子書籍]

    • ￥968194 ゴールドポイント（20％還元）
    • すぐ読めます
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086601868387

京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） [電子書籍]

価格：￥968（税込）
ゴールドポイント：194 ゴールドポイント（20％還元）（￥194相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：中央公論新社
公開日： 2023年01月31日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ
こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） の 商品概要

  • 三方を山に囲まれ、水に恵まれた京都。米や酒は上質で、野菜や川魚も豊かだ。それだけではない。長年、都だった京都には、瀬戸内のハモ、日本海のニシンをはじめ、各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせが誕生した。近代以降も、個性あふれるコーヒー文化、ラーメンやパン、イタリアンなど、新たな食文化が生まれている。風土にはぐくまれ、人々が創り守ってきた食文化を探訪する。

京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） の商品スペック

書店分類コード C250
Cコード 1221
出版社名 中央公論新社
本文検索 可
他の中央公論新社の電子書籍を探す
紙の本のISBN-13 9784121027214
ファイルサイズ 29.2MB
著者名 佐藤 洋一郎
著述名 著者

    中央公論新社 京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」（中央公論新社） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！