サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」（日経BP出版） [電子書籍]

サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」（日経BP出版） の 商品概要

• 白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、新ゴボウの柳川もどき、夏の冷製スパゲティ、熱燗に合う鰤のアラの粕鍋……　　
  発酵学者・小泉武夫博士が自らの厨房「食魔亭」で作り上げた季節の料理を滋味あふれるエッセイとともに紹介。
  読んで楽しめ、作って楽しめる、レシピ付エッセイ本。　　　
  日本経済新聞夕刊の長寿連載「食あれば楽あり」を新書化！　　　　　　
  

サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」（日経BP出版） の商品スペック