純喫茶とあまいもの 東京編（誠文堂新光社） [電子書籍]

純喫茶とあまいもの 東京編（誠文堂新光社） [電子書籍] の 商品概要

• 純喫茶の第一人者による、東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記
  
  パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。
  丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
  お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。
  
  全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。
  

• 目次

  【パフェ】
  ROYAL（有楽町）
  珈琲王城（上野）
  ロージナ茶房（国立）
  Coffee&Lunchつるや（都立家政）
  エイ・ライセンス（中野）
  アン（大泉学園）
  
  【プリン／ゼリー】
  喫茶トロント（入谷）
  喫茶ニュープリンス（中延）
  珈琲専門店 憩（八王子）
  コーヒーハウスTOM（三鷹）
  赤茄子（新小岩）
  珈琲ギャラリーベアトリーチェ（豊田）
  
  【ケーキ】
  それいゆ（西荻窪）
  喫茶閃光（西荻窪）
  横濱屋（神谷町）
  コーヒーショップ アン（八王子）
  欧風菓子 白鳥（中板橋）
  くれ～ぷTAKA（保谷）
  
  【クリームソーダ／ジュース】
  珈琲道場 侍（亀戸）
  ゆりあぺむべる（吉祥寺）、
  gion（阿佐ヶ谷）、
  画廊喫茶ミロ（御茶ノ水）、
  珈琲舎バンビ（八王子）
  喫茶フジ（新橋）
  
  【ホットケーキ／サンドイッチ／トースト】
  珈琲アロウ（阿佐ヶ谷）
  Poem Mano A Mano Coffee（高円寺）
  COFFEE LOTUS（日本橋）
  喫茶 古城（上野）
  木の実（新小岩）
  喫茶スカイ（巣鴨）
  
  【コラム】
  コラム1　マッチコレクション
  コラム2　コースターコレクション
  コラム3　スプーン＆フォークレクション
  コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの
  コラム5　ドアノブコレクション
  

純喫茶とあまいもの 東京編（誠文堂新光社） [電子書籍] の商品スペック