北欧フィーカのお菓子レシピ スウェーデン・ダーラナ地方のちいさなキッチンから（主婦と生活社） [電子書籍]

北欧フィーカのお菓子レシピ スウェーデン・ダーラナ地方のちいさなキッチンから（主婦と生活社） の 商品概要

• ◆北欧スウェーデン発！現地在住の著者による、本場のフィーカレシピ集◆
  
  フィーカ（Fika）とは、スウェーデン語で「コーヒーやお茶を飲んでほっとひと息つく時間」のこと。
  映画『かもめ食堂』でコーヒーとともにシナモンロールを食べるシーンで、一躍ポピュラーとなったフィーカ。
  そんな日本人憧れの本場のフィーカレシピを、スウェーデン・ダーラナ地方在住の著者・
  マツバラヒロコさんがエッセイとともに紹介。
  
  ダーラナ地方は湖や森に囲まれた美しい風景が特徴で、”スウェーデン人の心のふるさと”
  とも呼ばれる人気のエリア。
  幸運を呼ぶ木製の馬の置き物・ダーラナホースでも知られています。
  そんな本場ならではのレシピで、フィーカを楽しめるようになる唯一無二の1冊です。
  
  日本でもおなじみのシナモンロール、カルダモンロール、近年カフェでも人気のセムラなどなど、
  バラエティ豊かなフィーカ菓子をご紹介。
  シナモンロールはあの『かもめ食堂』での成形法（フィンランド型）のほか、合計7種類もの
  バリエーションをご覧にいれます！
  
  お気に入りのコーヒーや紅茶を用意して、ほっと一息コーヒーブレイク。
  ちょっとおしゃれなおうちカフェを楽しんでみませんか？
  
  
  ◆◆◆作中で紹介しているレシピ◆◆◆
  カネールブッレ（シナモンロール）
  セムラ（アーモンドペースト入りカルダモンパン）
  カッフェカーコル（モカクッキー）
  ハッロングロッタ（ラズベリージャムクッキー）
  スニットカーコル（カットクッキー）
  ボンドカーコル（農民のクッキー）
  ハーヴレフラーン（オーツ麦の素焼きクッキー）
  シェッドカーコル（スプーンクッキー）
  プリンセストータ（プリンセスケーキ）
  クレネーテル、クライナー（クリスマスのドーナッツ）
  などなど……
  
  
  【CONTENTS】
  スウェーデン・ダーラナ地方　フィーカのある暮らし
  スウェーデン・ダーラナ地方について
  Fikaフィーカとは？
  PART1　フィーカのブッレ（パン）
  PART2　フィーカのクッキー
  PART3　フィーカのケーキ
  PART4　クリスマスのフィーカ
  

北欧フィーカのお菓子レシピ スウェーデン・ダーラナ地方のちいさなキッチンから（主婦と生活社） の商品スペック