パンのペリカンのはなし [単行本]

小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン―生地からわかる38品 [単行本]

はじめての和菓子レッスン 決定版 [単行本]

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に [単行本]

現代に甦るフランス古典菓子-パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの [単行本]

お菓子な自由研究 [単行本]

知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント [単行本]

和菓子の二十四節気―おうちで作る、季節を楽しむ [単行本]

ポテトチップス（イチからつくる） [絵本]

世界のおいしいパン手帖(楽しもう、大人の時間) [単行本]

こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン [単行本]

おうちデザート ゼリー・プリン・ババロア・ムース [単行本]

道具なしで始められるかわいい和菓子(講談社のお料理BOOK) [単行本]

ふかふかパンのひみつ（しぜんにタッチ！） [絵本]

ひんやり和のおやつ―寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで [単行本]

おうちカフェでおもてなし ユイミコの和スイーツ [ムックその他]

家庭で作る本格和菓子の教科書―季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説 [単行本]

キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本]

家庭で作る 本格和菓子の教科書（誠文堂新光社） [電子書籍]

ヘモグロビンA1cを下げる大豆めんレシピ ラーメン、うどん、そば、パスタ（主婦の友社） [電子書籍]

味と料理の約束―失敗してつかむ料理の基本 新装改訂版 [単行本]

ロブション自伝(中公文庫BIBLIO) [文庫]

アステリスク―和泉光一のガトー設計術 [単行本]

パティシエさんのはじめておやつ―型なし・材料3つから作れるプロの味 [単行本]

江口和明のだけじゃないシフォン [単行本]

作りたいお菓子―いつもの材料でプロの味 [単行本]

科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231 [単行本]

日本酪農産業史―歴史と地域から学ぶ [単行本]

はじめてなのに現地味 おうち台湾菜 [単行本]

GOPANでお米パン―基本の山型パンから、アレンジパンまでおいしい100品 "コツ"を押さえて、ふっくら、もちもち! [単行本]

離れている家族に冷凍お届けごはん(講談社のお料理BOOK) [単行本]

かき氷の発想と組み立て－パティシエのテクニックをいかした氷と素材の新たな表現 [単行本]

はじめてのHACCP工場―建築・設備の計画とDX導入 改訂・新版 [単行本]

とんでもないお菓子作り [単行本]

焼きっぱなしがおいしいお菓子―生地を味わうシンプルレシピ [単行本]

江口和明のロールケーキ [単行本]

腎臓病の食事術"ポケット版"(NHKきょうの健康すぐに役立つ健康レシピシリーズ〈4〉) [単行本]

ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子 [単行本]

季節のくだものでつくる焼き菓子―サンデーベイクショップの一年 [単行本]

フルーツカッティング―いちばんわかりやすいDVD付き [単行本]

【バーゲンブック】和・洋スイーツのとっておきかんたんクッキング-こどもの休日クッキングシリーズ3 [単行本]

パウンドケーキとマフィンのきほん―はじめてでもお店みたいにおいしく作れる [単行本]

アメリカンクッキー―歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ [単行本]

パティスリーのためのバター不足対応レシピ―バターのかわりに植物性オイルを使う [単行本]

香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ―紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶 [単行本]

食べきりサイズで作るジャムの本 [単行本]

「しなくていいこと」がたくさんあった!新しいお菓子の作り方 [単行本]

台湾調味料いただきます手帖―使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り [単行本]