陳建民 ──四川料理を日本に広めた男（筑摩書房） [電子書籍]

陳建民―四川料理を日本に広めた男(ちくま評伝シリーズ"ポルトレ") [全集叢書]

中国料理の世界史―美食のナショナリズムをこえて [単行本]

“できない”を“天才”に変える 実はすごい！発達障害グレーゾーン（主婦と生活社） [電子書籍]

中国料理技術入門 復刻版 [単行本]

菰田欣也の中華料理名人になれる本 [単行本]

とろサーモン村田秀亮の中華鍋ひとつで山中華 [単行本]

使えるきのこレシピ―旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品 [単行本]

父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる(岩波ジュニア新書) [新書]

使える牛肉レシピ―スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品 [単行本]

dancyu 2017年9月号（プレジデント社） [電子書籍]

「段取り」の鉄人―四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術 （東洋経済新報社） [電子書籍]

四川飯店の中華料理（仮） [単行本]

父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる（岩波書店） [電子書籍]

実はすごい!発達障害グレーゾーン―"できない"を"天才"に変える 偉人に学ぶ「才能の種」の見つけ方・育て方 [単行本]

民族の解放と社会変革―1920年代(原典朝鮮近代思想史〈5〉) [全集叢書]

香りの詩学―三国西晋詩の芳香表現 [単行本]

尊厳概念の転移 [単行本]

残響の中国哲学―言語と政治 増補新装版 [単行本]

『三国志』の英雄 曹操(新・人と歴史〈37〉) [新書]

近代中国美術の辺界―越境する作品、交錯する藝術家(アジア遊学) [全集叢書]

中国古籍文化研究―稲畑耕一郎教授退休記念論集〈上・下〉 [単行本]

中日言語研究論叢―楊凱栄教授還暦記念論文集 [単行本]

歴代日本薬局方収載 生薬大事典 [単行本]

海峡両岸知識人の漂泊と越境 [単行本]

海峡両岸知識人の漂泊と越境（三元社） [電子書籍]

「満洲・満洲国」教育史研究の固有性と独自性を考える(植民地教育史研究年報〈第27号〉) [全集叢書]

永遠の隣国―私達の日中五十年 日中平和友好条約締結四十五周年記念 [単行本]

「満洲」という遺産―その経験と教訓 [単行本]

台湾野球の文化史―日・米・中のはざまで [単行本]

攘夷と開化―一八六〇年代から日清戦争まで(原典朝鮮近代思想史〈2〉) [全集叢書]

中国陶磁史 [単行本]

越境する中国文学―新たな冒険を求めて [単行本]