マルユウ
花咲がにてっぽう汁 215g

マルユウ 花咲がにてっぽう汁 215g の 商品概要

• 特徴

  愛されて40年、花咲かにのてっぽう汁。
  北海道東でしか獲れない「花咲がに」はとても貴重なかにです。「花咲がに」は根室花咲港でよく水揚げされることが由来と言われていますが、茹でるとパッと花が咲いたように赤くなることからとも言われています。根室の郷土料理の1つで「花咲がにの鉄砲汁」というのがあります。かにの入った味噌汁なのですが、脚をぶつ切りにして殻のまま入れます。濃厚なかにの味がいい出汁となっておいしい味噌汁になります。
  この缶詰は、そのまま食べることはできません。2～3倍に薄めて、味噌を入れていただくことになります。具材を加えて味噌を溶かします。調理が必要な缶詰です。（2～3人前）缶切り必須。
  他にも、この缶詰を使っていろいろなお料理が簡単にできます。野菜をたくさん入れて鍋に、ラーメンの汁に、炊き込みご飯にもお勧めです。

• 普段の食卓を花咲がにで豪華に彩ります

  茹で上がると真っ赤に色づく花咲がには、その色合いと風味で日々の食卓を特別なものにします。
  缶の中で長時間じっくりと煮出して風味を逃さずに作り上げました。

• もっと簡単に

  出来合いの味噌汁やラーメンに足すだけでも濃厚なかにの風味が広がり、美味しく召し上がれます。

• 贈り物にも

  かには贈り物にも喜ばれます。賞味期限も長いので送られた方も好きなタイミングで食べられます。
  
  根室だからできた、地元の旨缶
  昔、根室にはたくさんの缶詰工場がありました。今は残念ながら1社だけとなっています。大手工場にはできないこだわりをもったおいしい缶詰をつくりたいと思っています。地元の根室はおいしい魚貝がたくさん水揚げされます。昔ながらの味を大事にしながら、新しいものもつくっていく。缶を開けた瞬間から「他とは違うぞ！」と思っていただけたら嬉しいです。食べて「やっぱり違う！」と思っていただけるような「旨い」缶詰をつくりたいと考えています。
  
  何度も何度も試行錯誤しながら、失敗を重ね、原料に味にその詰め方にこだわり続けてようやく新しいものが出来上がります。皆様に「旨い！！」といわれる缶詰をこれからもつくっていきます。

マルユウ 花咲がにてっぽう汁 215g の商品スペック