マルユウ
真だらの白子水煮 190g

マルユウ 真だらの白子水煮 190g の 商品概要

• 特徴

  採れたて新鮮な真だらの白子をボイルして水煮にしました。白子は冷凍しない生の白子を使用しています。
  柔らかい豆腐のようなトロッとした食感で白子特有の濃厚な旨味を味わえます。汁にも旨味が出ていますので、鍋や汁物、ドレッシングと一味を合わせた白子のサラダ、ポン酢をかけてネギをちらしてお酒のおつまみなどに最適です。

• 生の白子を使用

  当日に真鱈をさばき、丁寧にした処理をした白子を使用。臭みの原因のぬめりを塩もみして除去し白子の旨味を引き出します。

• レシピ

  汁にも旨味が出ていますので、鍋や汁物、ドレッシングと一味を合わせた白子のサラダ、ポン酢をかけてネギをちらしてお酒のおつまみなどに最適です。

• 根室だからできた、地元の旨缶

  昔、根室にはたくさんの缶詰工場がありました。今は残念ながら1社だけとなっています。大手工場にはできないこだわりをもったおいしい缶詰をつくりたいと思っています。地元の根室はおいしい魚貝がたくさん水揚げされます。昔ながらの味を大事にしながら、新しいものもつくっていく。缶を開けた瞬間から「他とは違うぞ！」と思っていただけたら嬉しいです。食べて「やっぱり違う！」と思っていただけるような「旨い」缶詰をつくりたいと考えています。
  
  何度も何度も試行錯誤しながら、失敗を重ね、原料に味にその詰め方にこだわり続けてようやく新しいものが出来上がります。皆様に「旨い！！」といわれる缶詰をこれからもつくっていきます。

マルユウ 真だらの白子水煮 190g の商品スペック