マルユウ
紅鮭細肉水煮 95g

マルユウ 紅鮭細肉水煮 95g の 商品概要

• 特徴

  ロシア産の上質な紅鮭のカマ上肉を贅沢に使用しました。カマ上肉は脂のりが良く肉質も柔らかで、しっとりとした食感が特徴です。特に首筋付近の皮下にはゼラチン質が豊富に含まれ、口の中でとろけるような舌触りが楽しめます。一般的には出回らない希少な部位を使用しており、まさに贅沢な味わいを堪能できる逸品です。

• 紅鮭の美味しさ

  紅鮭は脂乗りがよい品種で、色合いも鮮やかです。紅鮭特有の風味としっとりとした食感が特徴です。

• 厳選部位使用

  カマ上の頸椎部分を使用しております。ゼラチン質が多い部分で通常よりも柔らかい食感があじわえます。

• 産地について

  紅鮭は生まれた河に帰る習性があるため、マルユウはロシア産を使用しております。
  
  根室だからできた、地元の旨缶
  昔、根室にはたくさんの缶詰工場がありました。今は残念ながら1社だけとなっています。大手工場にはできないこだわりをもったおいしい缶詰をつくりたいと思っています。地元の根室はおいしい魚貝がたくさん水揚げされます。昔ながらの味を大事にしながら、新しいものもつくっていく。缶を開けた瞬間から「他とは違うぞ！」と思っていただけたら嬉しいです。食べて「やっぱり違う！」と思っていただけるような「旨い」缶詰をつくりたいと考えています。
  
  何度も何度も試行錯誤しながら、失敗を重ね、原料に味にその詰め方にこだわり続けてようやく新しいものが出来上がります。皆様に「旨い！！」といわれる缶詰をこれからもつくっていきます。

マルユウ 紅鮭細肉水煮 95g の商品スペック