1分でなるほど!給食に出てくるきせつの食べものずかん〈3〉秋 さつまいも・サンマなど [単行本]

1分でなるほど!給食に出てくるきせつの食べものずかん〈3〉秋 さつまいも・サンマなど の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  さつまいも
  じゃがいも
  きのこ
  米
  サンマ
  かき
  ぶどう
  くり
  サケ

• 出版社からのコメント

  給食の献立に登場する旬の秋食材を美しいイラストで紹介。見るだけで楽しい、給食指導にも使いやすい一冊。

• 内容紹介

  給食に使われる、秋が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストで紹介する、給食指導にも最適な一冊です。
  さつまいも、新米、サンマなど秋の給食に登場する旬の食材を取り上げ、「どこを食べているのか（可食部）」「どんな良さがあるのか（栄養と働き）」「どのように実るのか（生態）」の３つの視点で端的に解説します。
  短時間でも子どもたちに食材の魅力が伝わる紙面で、給食指導の読み聞かせにも活用しやすい構成です。
  さらに、生産の現場や給食室での工夫など、思わず「へえ！」と驚く情報も満載。
  知ることで、食材への興味が広がり、食べる意欲にもつながります。
  給食の時間がより楽しくなる一冊です。
  
  
  ●この本で紹介した秋の食べもの
  さつまいも／じゃがいも／きのこ／米／サンマ／かき／ぶどう／くり／サケ／
  ●巻末コラム
  魚のきれいな食べ方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松丸 奨(マツマル ススム)
  管理栄養士、栄養教諭。小学校で学校栄養士として勤務しながら、全国各地で給食や食育についての講演を行っている。２０１３年、「第８回全国学校給食甲子園」にて、東京の伝統野菜を活かした献立で優勝。２０１７年より、台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行う
  
  加藤 休ミ(カトウ ヤスミ)
  クレヨン画家、絵本作家。独学で、繊細さと豪快さをあわせもったリアルなクレヨン画を描く。とくに、食べもののおいしさが伝わる表現を大切にし、「クレヨンでどこまでおいしく描けるか」を研究している
  
  林 ユミ(ハヤシ ユミ)
  イラストレーター。子どもの豊かな心を、やさしいタッチで表現し、児童書や絵本を中心に活躍している

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