おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン―季節の食材も学べます [単行本]

おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン―季節の食材も学べます の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  春・夏・秋・冬のおいしいもの、知ってる？みんなで作れる行事食レシピ、観察できるレシピなど、おいしく学べるレシピがいっぱい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（春のおいしいもの；春の行事と食べもの　ほか）
  夏（夏のおいしいもの；夏の行事と食べもの　ほか）
  秋（秋のおいしいもの；秋の行事と食べもの　ほか）
  冬（冬のおいしいもの；冬の行事と食べもの　ほか）

• 出版社からのコメント

  旬の食材を料理をしながら、おいしく、楽しく学べる１冊。わかりやすく、面白く、食材のことを学びながら料理を作れます。

• 内容紹介

  ★★★「ひとりでできた！」が自信になる、こどものためのたのしい料理本
  自由研究にもぴったり！　旬の食材や季節の行事も学べる★★★
  全ページイラスト・よみがなつき
  
  ●旬の食材や季節の行事を楽しく学べる、こどものための料理本
  「春にはどんな野菜が出てくるの？」
  「夏の行事には、どんな食べ物があるの？」
  「冬の野菜は、どうして味が濃く感じるの？」
  そんな季節ごとの食材や食文化を、実際に手を動かして料理をしながら、おいしく、楽しく学べる1冊です。
  
  春夏秋冬の食材コラム、季節によって変わる野菜の味、季節の魚など、食材について学べるページもたっぷり掲載。気候の変化などで季節を感じにくくなっている今だからこそ、食材を通して季節を感じるきっかけになります。
  
  ●こどもがひとりでも作れる、安全・安心・わかりやすいレシピ
  すべてのレシピにプロセス写真がついているので、はじめてキッチンに立つお子さんでも、流れを確認しながら安心して取り組めます。身支度や道具の使い方、野菜の切り方、ごはんの炊き方、だしの取り方など、料理の基本もしっかり学べます。
  
  ●親子で作りたい、季節の行事食レシピも掲載
  ちらし寿司、かしわ餅、七夕そうめん、お雑煮など、季節の行事に合わせて親子で作りたいレシピも掲載。行事の意味や季節の食べ物にふれながら、家族で料理を楽しむきっかけになります。
  
  ●自由研究にもおすすめ！　観察＆実験できる保存食レシピ
  梅シロップ、いちごジャム、トマトケチャップ、みそなど、観察や実験のように楽しめる保存食レシピも収録。食材が少しずつ変化していく様子を見ながら作れるので、夏休みなどの自由研究にもおすすめです。
  
  【こんなことを学べます！】
  ●大切な料理の基本（身支度、基本の道具、道具の使い方など）
  ●基本の野菜の切り方
  ●ごはんの炊き方、だしの取り方
  ●季節ごとに楽しく作れる料理レシピ
  ●行事食レシピ（ちらし寿司、かしわ餅、七夕そうめん、お雑煮など）
  ●実験的に楽しめる保存食の作り方（梅シロップ、いちごジャム、みそなど）
  ●季節の食材が学べるページ（春夏秋冬の食材コラム、季節ごとに変わる野菜の味、季節の魚）
  …など盛りだくさん！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  榎本 美沙(エノモト ミサ)
  料理家、発酵マイスター。発酵食品をはじめ、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。テレビや雑誌、書籍などで活躍中。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「榎本美沙の季節料理」は登録者数４０万人を超える（２０２６年４月現在）。プライベートでは４歳になる子どもの育児に奮闘中

• 著者について

  榎本美沙 (エノモトミサ)
  【著】榎本美沙（えのもと・みさ）
  料理家、発酵マイスター。発酵食品をはじめ、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。テレビや雑誌、書籍などで活躍中。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」は登録者数40万人を超える（2026年4月現在）。プライベートでは4歳になる子どもの育児に奮闘中。『毎日の発酵食材レシピ手帖』（Gakken）、『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』（山と渓谷社）、『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』（主婦と生活社）など、著書多数。

おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン―季節の食材も学べます の商品スペック