今日の主役がすぐ決まる 心おどる作りおき [単行本]

今日の主役がすぐ決まる 心おどる作りおき [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしく食べ切れる、アレンジアイデアが満載！献立に困らない！作りおき活用術。おつまみにもお弁当にもなる１３０品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　休日に主役級の作りおきおかずを作って１週間夕ごはん献立（１週目　たんぱく質＋野菜の作りおき；２週目　子どもがいる食卓の作りおき；３週目　体にやさしい作りおき；４週目　煮込み料理＋野菜の作りおき）
  ２　アレンジできる定番おかず（鶏のから揚げ／アレンジ　から揚げサラダ；肉じゃが／アレンジ　肉じゃがチーズ春巻き；玉ねぎしゅうまい／アレンジ　しゅうまいスープ；ピーマンの肉詰め／アレンジ　ピーマンの肉詰め　トマト煮込み；白菜とにらの餃子／アレンジ　餃子ミルクスープ；ハンバーグ／アレンジ　煮込みハンバーグ；えびのマカロニグラタン／アレンジ　グラタンコロッケ；豚肉の野菜炒め／アレンジ　野菜炒めの半熟卵のせ；あじフライ／アレンジ　あじフライのサラダ；ミートソース／アレンジ　ミートソースとブロッコリーのココット）
  ３　食材別で作りやすい！主役級の作りおき（鶏肉；豚肉；牛肉；ひき肉；魚；魚介；卵；豆腐・豆；野菜；サラダ＆マリネ）
  ４　時間のある日に作りたい！煮込みとスープの作りおき（煮込み；スープ）

• 出版社からのコメント

  「作りおきしてもおいしい」「たんぱく質をしっかりとれる」、今日のごはんの主役になる作りおきおかずを135品掲載した一冊です。

• 内容紹介

  1品あれば気分があがる！
  作りおきができる主役級のおかずを集めました。
  
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  ・おなかも心も満たされる満足感のあるおかず
  ・たんぱく質をしっかりとれる
  ・作りおきしてもおいしく食べられるレシピ
  ・お弁当やおつまみにも使いやすい
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  そんな嬉しいポイントが詰まったおかずを厳選して、130品掲載。
  時間があるときに作っておけば、当日は簡単な汁ものや副菜、サラダなどを用意するだけで、ぐんと充実した食事になります。
  
  ◆「週末作りおき→平日5日分の夕ごはん」の献立例を4週分紹介！作りおきしたおかずの活用術はもちろん、パッと作れる汁ものや副菜、下ごしらえだけしておくと便利な野菜など、ラクに献立が充実するアイデアが満載です。
  
  ◆そのまま食べるのはもちろん、おいしいアレンジ方法も随所に紹介。飽きずに楽しめます。
  
  ◆「みんなが大好きな定番おかずとアレンジレシピ」「肉、魚、卵、豆腐などのメイン食材別おかず」「主役になるサラダ、マリネ、煮込み、スープ」など、作りたいものが探しやすい構成になっています。
  
  ◆「あと1品に便利なスピードおかず」「ポテトサラダ＆パスタサラダバリエ」「浅漬け＆ピクルスバリエ」など、簡単で彩りがアップする副菜を紹介したコラムページも充実。
  
  ◆夕食だけでなく、朝食やお弁当、おつまみ、ちょっとしたおもてなしにも大活躍。おすすめシーンを「#（ハッシュタグ）」で表示しているので、夕食以外の場面でもぜひ活用してみてください。
  
  
  【目次】
  ●Part1　休日に主役級の作りおきおかずを作って　1週間夕ごはん献立
  1週目　たんぱく質＋野菜の作りおき
  2週目　子どもがいる食卓の作りおき
  3週目　体にやさしい作りおき
  4週目　煮込み料理＋野菜の作りおき
  ●Part2　アレンジできる定番おかず
  ●Part3　食材別で作りやすい！ 主役級の作りおき
  ●Part4　時間のある日に作りたい！　煮込みとスープの作りおき
  ●Column
  あと1品にあると便利なスピードおかず１　たんぱく質編
  あと1品にあると便利なスピードおかず２　野菜編
  ポテトサラダ＆パスタサラダバリエ
  浅漬け＆ピクルスバリエ
  作りおきを朝ごはんで食べるアレンジ術
  作りおきをお弁当に利用するアイデア術
  夜遅い日の軽めごはん

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
  フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Ｗｅｂサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している

• 著者について

  平岡　淳子 (ヒラオカ　ジュンコ)
  平岡　淳子（ヒラオカ　ジュンコ）
  フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している。
  著書に『決定版！朝つめるだけで簡単！作りおきのラクうま弁当350』『１品あるだけで大満足 ときめく副菜』『名もなき小さなおかず帖』（全てナツメ社）などがある。

今日の主役がすぐ決まる 心おどる作りおき [単行本] の商品スペック