川越シェフだよ。絶品お家ごはんレシピ―かんたんテクでうまさ格上げ! [単行本]

川越シェフだよ。絶品お家ごはんレシピ―かんたんテクでうまさ格上げ! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつもの食材で誰でもできる。ひと手間でプロの味！定番の和・洋・中おかず、アイデアパスタからお手軽材料のイタリアン、フレンチまで。ＹｏｕＴｕｂｅで反響続々！ＳＮＳ累計２０万人超の人気チャンネル待望の書籍化！！シェフ厳選のおいしいレシピが８０品！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　絶対に作ってほしい！川越シェフのイチオシレシピ（濃厚だれの大満足トンテキ；チキンのトマト煮込み　ほか）
  ２　プロの技でおいしく！ワンランクアップの定番おかず（ハンバーグ２０２６；大満足のジューシー唐揚げ　ほか）
  ３　少しの工夫で本格派！自宅で作れるイタリアン・フレンチおかず（おかずラタトゥイユ；鮮魚のアクアパッツア　ほか）
  ４　ひと皿で大満足！プロの技ありパスタレシピ（川越流ミートソースパスタ；なすのアラビアータ　ほか）
  ５　川越シェフ直伝！これさえあればのオリジナル調味料レシピ（オリジナル調味料１；オリジナル調味料２　ほか）

• 出版社からのコメント

  イタリア料理のプロが教えるおうち格上げレシピを大公開

• 内容紹介

  イタリアンで一世風靡した
  川越達也氏、15年ぶりの新刊が発売！
  
  「技アリ！」「作ってみたい！」とYouTubeで大好評！
  YouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」初の公式本！
  
  目から鱗のプロの技が目白押し
  いつもの食材で誰でもできるひと手間で
  いつもの料理を最高のひと品に！
  
  生クリーム＋しょうゆで家庭的な味に！
  家族のカルボナーラ
  
  肉だねに焼肉のたれを加えて満足度アップ”
  ハンバーグ2026
  
  鶏は大きめに作るのがおいしさの秘密！
  大満足のジューシー唐揚げ
  
  仕上げのマヨネーズでごはんがパラパラに！
  タコのガーリックチャーハン
  
  みそを加えてごはんにぴったり！
  おかずラタトゥイユ
  
  塩昆布でうま味アップ！
  鮮魚のアクアパッツァ
  
  火を使わずにパパッと作れるやみつきおかず！
  モッツアレラのテンメンジャンとコチュジャン和え
  
  かつおだしをきかせたワンパンパスタ！
  僕のかつお節パスタ
  
  にんにくチューブと一味唐辛子で作れる！
  にんにくチューブで作るぺペロンチーノ
  
  などなど。
  アイデア満載の定番おかず、フレンチ、イタリアン、パスタまでを紹介！
  
  【目次】
  PART１　川越シェフのイチオシレシピ
  PART２　ワンランクアップの定番おかず
  PART３　自宅で作れるイタリアン・フレンチおかず
  PART４　プロの技ありパスタレシピ
  PART５　これさえあればのオリジナル調味料レシピ
  
  図書館選書
  チャンネル登録者15万人超え！イタリア料理のプロが教えるおうち格上げレシピ100を大公開

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川越 達也(カワゴエ タツヤ)
  株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。東京都目黒区鷹番で「ティアラ・Ｋ・リストランテ」を独立開業。５年後に東京代官山に移転し「タツヤ・カワゴエ」として再オープン。現在は飲食のプロデュース事業を立ち上げ、商品開発などに携わる。また、２０２４年にＹｏｕＴｕｂｅでメインチャンネル『川越シェフだよ。』、２０２５年に姉妹チャンネル『川越シェフだぜ。』を立ち上げ、イタリアンにとどまらず、定番料理なども発信し、登録者は合わせて２０万人を超える人気を獲得する（２０２６年３月現在）

• 著者について

  川越　達也 (カワゴエ　タツヤ)
  株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。東京都目黒区鷹番で「ティアラ・K・リストランテ」を独立開業。5年後に東京代官山に移転し「タツヤ・カワゴエ」として再オープン。現在は飲食のプロデュース事業を立ち上げ、商品開発などに携わる。また、2024年にYouTubeでメインチャンネル『川越シェフだよ。』、2025年に姉妹チャンネル『川越シェフだぜ。』を立ち上げ、イタリアンにとどまらず、定番料理なども発信し、登録者は合わせて20万人を超える人気を獲得する（2026年3月現在）。

川越シェフだよ。絶品お家ごはんレシピ―かんたんテクでうまさ格上げ! の商品スペック