笠原将弘のご自愛めし―ちゃんと食ってるか!? 健康になれる(かもしれない)春夏秋冬の問答レシピ [単行本]

笠原将弘のご自愛めし―ちゃんと食ってるか!? 健康になれる(かもしれない)春夏秋冬の問答レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おかゆも角煮もハンバーグも“ご自愛”だ。愛のこもった食が、人生の悩みを解決する。つくって食べて楽しく健康になれる（かもしれない）全５５品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春～夏　４月　５月　６月（春野菜の具沢山豚汁―五十代で単身赴任。外食続きで健康が心配です。；豚の角煮―一目惚れで夜も眠れません。　ほか）
  夏～秋　７月　８月　９月（トマトそうめん―暑すぎて火元に立つのが苦痛です。；鰻の炊き込みごはんひつまぶし風―真夏に精をつけたくても、鰻屋がどこも満席です。　ほか）
  秋～冬　１０月　１１月　１２月（里芋田舎煮―夫が高血圧です。さつま芋や里芋がよいと聞いたのですが…。；激辛麻婆豆腐―暑さがやわらぎ、寝ても寝ても眠い。　ほか）
  冬～春　１月　２月　３月（カステラ玉子　江戸風玉子焼き―笠原流おせちの“玉子料理”をご伝授ください。；はまぐり湯豆腐―孫の相手に疲れた正月明け、夫婦ふたりで静かに鍋を愉しみたい。　ほか）

• 出版社からのコメント

  週刊文春の連載を書籍化。作って食べて自分も家族も健康に。簡単ご自愛レシピ55品をQ＆A形式でユーモアを交えて12カ月分掲載。

• 内容紹介

  ★おかゆも角煮もハンバーグも〝ご自愛〟だ。★
  
  著者累計160万部超、YouTubeチャンネル登録者数130万超（2026年4月現在）。予約のとれない和食屋「賛否両論」店主・笠原将弘が考える、作って、食べて、自分も家族も健康になれる（かもしれない）、春夏秋冬の〝ご自愛めし〟レシピ全55品を収録！！
  
  愛のこもった食で人生のお悩みを解決する、「問答レシピ」形式で人気を博した週刊文春の連載「笠原将弘のご自愛めし　ちゃんと食ってるか！？」が待望の書籍化されました！
  
  料理を通じて自分も家族も健康に、楽しく、幸せにをテーマに、毎回与えられるお題（健康に関するお悩みなど）に対して、笠原流のユーモアたっぷりな解答とレシピを披露してくれた本連載。読んで笑顔に、作って楽しく、食べて元気になれる、春夏秋冬の季節の食材を活かしたレシピが満載です。シンプルで作りたくなる料理ばかり、おいしく作るコツもたっぷり盛り込んだ、料理初心者から上級者まで楽しめる一冊になっています！！
  
  収録レシピの例は――
  
  単身赴任で健康が心配　→　具沢山豚汁
  一目惚れで夜も眠れない　→　豚の角煮
  五月病でやる気が出ない　→　串打ち焼き鳥
  お通じが滞りがち　→　たたきごぼう豚炒め
  子どもが野菜嫌いで困る　→　お野菜のすり流し
  暑すぎて火元に立つのが苦痛　→　トマトそうめん
  気候変動が心配です　→　力士みそと生野菜
  更年期に赤身肉がよいと聞きました　　→　牛赤身肉のステーキ春菊サラダぞえ
  「冥土の土産」が食べ物だとしたら　→　昭和のナポリタン
  貧血をなんとかしたい　→　かきの天ぷら 春菊あんかけ
  風邪をひきました。簡単に作れる養生食は　→　生姜入り野菜スープ
  骨粗鬆症が気になります　→　ししゃもの焼き浸し
  タンパク質と野菜で⾷べ応えのあるダイエット⾷は　→　かみなり豆腐
  
  などなど。きっとあなたを笑顔にしてくれるレシピが見つかります。
  
  さらに東海林さだおさん、清水ミチコさんとのスペシャル対談も収録！　読み物としても充実の一冊になっています！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  １９７２年９月３日、東京都生まれ。品川区武蔵小山にて両親が営む焼き鳥店「とり将」の階上で、一人っ子としてのびのびと育つ。高校卒業後「正月屋吉兆」で９年間修業を積み、父の死をきっかけに家業を継ぐが、３０周年を機に一旦閉店。２００４年、恵比寿に「賛否両論」を開店すると、予約のとれない人気店に。２０１３年、名古屋直営店をオープン。２０２３年６月に開設したＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」は、ユーモアあふれる軽快なトークでプロの技を惜しげもなく披露し、チャンネル登録者数１３０万人（２０２６年４月現在）を超えた。２０２６年３月、長野・軽井沢に「笠庵　賛否両論」をオープン

笠原将弘のご自愛めし―ちゃんと食ってるか!? 健康になれる(かもしれない)春夏秋冬の問答レシピ の商品スペック