フランス家庭式ごはん―「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ! [単行本]

フランス家庭式ごはん―「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜、肉、魚「ありふれた食材」で日常のごちそうに。フランス家庭で愛され続ける味が充実の４６品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　野菜のおかず（常備野菜で；軽やかなひと皿；ごほうびのひと皿）
  ２　肉や魚のおかず（ふるさとバスクの味；わが家のビストロ；心を溶かす煮込み）
  Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｅｄｉｔｉｏｎ　食後は必ず甘いもの

• 出版社からのコメント

  ありふれた食材が、フランス家庭の知恵で特別な一品に！

• 内容紹介

  忙しい日常、たまには「ほっと」一息おいしいものを食べたい日に。
  ありふれた肉、魚介、野菜が、心を満たす「ごちそう」に生まれ変わります。
  フランス・バスク地方出身のシェフ・Jordan（ジョーダン）が、
  料理上手の祖母アリスさんに幼い頃から教わった家庭の味や、
  フランスで親しまれている料理を、日本の食材を使って手軽にアレンジ。
  日常的に作れる気楽なごちそうレシピを提案します。
  
  こんな方におすすめです
  ・休日に「ささやかなごちそう」を作りたい
  ・旬の野菜のおいしい食べ方を知りたい
  ・フランスの料理が好き、家庭でも手軽に作ってみたい
  ・料理がマンネリ化してきた、新しい味に出会いたい
  
  
  
  
  
  
  図書館選書
  SNSで人気急上昇中のフランス人シェフ・Jordanが、日本で「おなじみ食材」をフランス家庭の発想でごちそうに仕上げます。故郷バスクの家庭料理の知恵が詰まった、日常ごはんが特別に変わる一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  Jordan(JORDAN／Jordan)
  ジョーダン。愛知県・名古屋でグルメサンドウィッチ専門店「クラフト　サンドウィッチ」、ガトーバスク専門店「ムッシュ・ルイ」のオーナーシェフ。フランス・バスク地方出身。料理上手の祖母のアリスの手ほどきを受け、子どもの頃から大の料理好きに。ＬＶＭＨのオペレーションマネジャー、セールスマネジャーとして世界をめぐり、ドバイに駐在した後、妻とともに日本へ移住。再び料理への情熱がよみがえり、２０１６年にサンドウィッチ店を開業

• 著者について

  Jordan (ジョーダン)
  グルメサンドウィッチ専門店「CRAFT SANDWICH」のオーナーシェフ。フランスバスク地方で生まれ、ドバイで勤務した後、来日。名古屋に店を構える。2025年4月に開設したInstagramは8か月で10万人突破、現在フォロワー11.6万人（2026年3月現在）。身近な食材を使った、アイディアあふれるレシピとチャーミングな人柄にファンが急増中。名古屋のテレビ番組にも出演経験あり。

フランス家庭式ごはん―「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ! の商品スペック