ビールスタンド重富 －トレーディングカード付－ [単行本]

ビールスタンド重富 －トレーディングカード付－ [単行本] の 商品概要

• 目次

  序章「⼀杯にたどり着く」
  第１章 ６種類の注ぎ方ビール体験
  漫画「第１話 魔法の呪⽂」
  重富語録１ ⽸ビールのプルトップの⽳を注ぎ⼝と呼ぼう
  第２章 誰でもできるビールの注ぎ⽅
  漫画「第２話 うまいビールは家でもつくれる？」
  重富語録２ ビールに合う最⼤のおつまみとは？
  第３章 ⽇本の⻨酒歴史（ビールヒストリー）
  漫画「第３話 消えたビールと⽇本のはじまり」
  重富語録３ ライバルは「ディズニーランド」
  第４章 ビールというタスキをつなぐ仲間
  漫画「第４話 師匠と呼ばれる理由」
  重富語録4 ジョッキ洗い３年、つぎ８年、泡切り３年、⼿⼊れの⾏き届いたビール
  第５章 広島から世界へつなぐ⼀杯の物語
  漫画「第５話 ⼀杯がつなぐ未来」
  重富語録5 「其味⾄って苦けれど、胸郭を開く為に妙なり」ビールはコミュニケーションツール
  巻末付録「OK!!広島（おいしいけぇ、ひろしま）」

• 出版社からのコメント

  ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる「魔法の一冊」です。

• 内容紹介

  広島・銀山町の名店「ビールスタンド重富」の店主であり、“注ぎ手”“麦酒伝道師”として全国的に知られる重富　寛（しげとみ　ゆたか） 氏。その注ぐ一杯を求めて、日本全国だけでなく世界から来店者が絶えない話題店です。
  本書は、その技術と哲学を、豊富な取材をもとに紹介した“ビールの味が変わる体験型実用書”です。ビール業界のみならず、全国のビールファンの間でも高い知名度を誇り、その一杯に魅了された人々が、遠方からも足を運び続けています。
  「自分が納得する一杯のビールだけを提供する店をつくればいい」というコンセプトのもと、酒店から角打ちスタイルのビールスタンドへと転換。“忘れることのできない味”を提供し続けています。これまで数多くのメディアに取り上げられてきましたが、重富氏のビールの注ぎ方・飲み方に焦点を当てた書籍は、本書が初となります。
  
  日本ビアジャーナリスト協会に所属する「ビアジャーナリスト　田中利男」による綿密な取材をもとに完成した、まさにビールの魅力を深く味わえる一冊です。
  ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば、“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる。そんな「魔法の一冊」となっています。

• 著者について

  田中　利男 (タナカ　トシオ)
  ビアジャーナリスト（一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会所属）。全国のブルワリーや酒場を巡り、ビール文化の魅力を発信。
  人と人をつなぐ“一杯”の力に魅せられ、取材と執筆を続けている。
  
  
  重富　寛 (シゲトミ　ユタカ)
  1962年 広島県広島市生まれ。三代続く酒店の三代目。
  生ビール注ぎの職人として知られ、“麦酒伝道師”として全国にファンを持つ。
  1980年代に長崎の大学へ進学し、外の視点から酒文化に触れる。卒業後、ニッカウヰスキー に入社し、酒類の基礎と現場を学ぶ。その後、家業の酒店へ戻り三代目として継承。2012年、店舗を改装し、ビールスタンド重富 を開業。現在に至る。

ビールスタンド重富 －トレーディングカード付－ [単行本] の商品スペック