ビールスタンド重富 -プレミアム麦酒カード付- [単行本]

ビールスタンド重富 -プレミアム麦酒カード付- [単行本] の 商品概要

• 目次

  第１章｜６種類の注ぎ分けビール体験
  第２章｜誰でもできるビール注ぎの実践
  第３章｜日本の麦酒歴史（ビールヒストリー）
  第４章｜ビールというタスキをつなぐ仲間
  第５章｜広島の観光スポットとおすすめの逸品
  第６章｜世界をつなぐビールスタンド重富の一杯

• 出版社からのコメント

  ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる「魔法の一冊」です。

• 内容紹介

  広島・銀山町の名店「ビールスタンド重富」の店主であり、“注ぎ手”“麦酒伝道師”として全国的に知られる重富　寛（しげとみ　ゆたか） 氏。その注ぐ一杯を求めて、日本全国だけでなく世界から来店者が絶えない話題店です。
  本書は、その技術と哲学を、豊富な取材をもとに紹介した“ビールの味が変わる体験型実用書”です。ビール業界のみならず、全国のビールファンの間でも高い知名度を誇り、その一杯に魅了された人々が、遠方からも足を運び続けています。
  「自分が納得する一杯のビールだけを提供する店をつくればいい」というコンセプトのもと、酒店から角打ちスタイルのビールスタンドへと転換。“忘れることのできない味”を提供し続けています。これまで数多くのメディアに取り上げられてきましたが、重富氏のビールの注ぎ方・飲み方に焦点を当てた書籍は、本書が初となります。
  
  日本ビアジャーナリスト協会に所属する「ビアジャーナリスト　田中利男」による綿密な取材をもとに完成した、まさにビールの魅力を深く味わえる一冊です。
  ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば、“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる。そんな「魔法の一冊」となっています。

• 著者について

  田中　利男 (タナカ　トシオ)
  ビアジャーナリスト、日本施設基準管理士協会代表理事、「医事業務」「病院経営羅針盤」（産労総合研所）編集長、同所執行役員。
  産労総合研研究所発行の定期刊行誌「医事業務」の編集長として活動中の2018年に「日本施設基準管理士協会」を発足。施設基準管理における資格認定や教育支援を実施している。2024年にはビアジャーナリストとしての資格認定を受け、現在に至る。
  
  重富　寛 (シゲトミ　ユタカ)
  1962年 広島県広島市生まれ。三代続く酒店の三代目。
  生ビール注ぎの職人として知られ、“麦酒伝道師”として全国にファンを持つ。
  1980年代に長崎の大学へ進学し、外の視点から酒文化に触れる。卒業後、ニッカウヰスキー に入社し、酒類の基礎と現場を学ぶ。その後、家業の酒店へ戻り三代目として継承。2012年、店舗を改装し、ビールスタンド重富 を開業。現在に至る。

ビールスタンド重富 -プレミアム麦酒カード付- [単行本] の商品スペック