子どもだけでつくれるわくわく和菓子―ゆでる、焼く、蒸す、かためる、しあわせレシピ [単行本]

子どもだけでつくれるわくわく和菓子―ゆでる、焼く、蒸す、かためる、しあわせレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ひな祭り、十五夜などの年中行事とお食い初め、七五三などの人生儀礼にまつわる和菓子の話もたっぷり！おもしろい豆ちしきもいろいろ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　和菓子のヒーロー　あんこをつくる！（手づくりあんこのはじめの一歩、ゆで小豆；ゆで小豆を煮てつくる、粒あん　ほか）
  ２章　みんな大好き！だんご（白玉だんご；カラフル白玉だんご　ほか）
  ３章　人気の和菓子づくりにちょうせん（関東風桜もち；どら焼き、生どら焼き　ほか）
  ４章　ひんやり＆つるん　和のおやつ（あんみつ；宝箱のようなきんぎょくかん　ほか）
  ５章　残った和菓子もおいしく食べよう！（まんじゅう茶づけ；ようかんサンド　ほか）

• 出版社からのコメント

  和菓子だってつくりたい！　年中行事と人生儀礼にまつわる和菓子の話も満載！　小麦粉・卵・乳製品「使用・不使用マーク」を 掲載。

• 内容紹介

  子どものお菓子調理本、決定版第2弾！　
  好評の『子どもだけでつくれる　焼かないお菓子』（原亜樹子・著）に続く、リクエストの多かった「和菓子だってつくりたい！」に応えた待望の一冊。
  ひな祭り・十五夜などの年中行事や、お食い初め・一升餅・七五三などの人生儀礼にまつわる和菓子の話もたっぷり！　
  和菓子だからこそ、小麦粉・卵・乳製品「使用・不使用マーク」も 掲載。
  
  1章 和菓子のヒーロー　あんこをつくる！
  2章 みんな大好き！　だんご
  3章 人気の和菓子づくりにちょうせん
  4章 ひんやり&つるん　和のおやつ
  5章 残った和菓子も　おいしく食べよう！
  
  【おもしろい 豆ちしきも いろいろ】
  羊羹　最中　心太……なんて 読むのかな？
  同じ和菓子なのに名前が違うのはなぜ？
  和菓子と抹茶の関係は？
  和菓子なのにヨーロッパ出身？？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  原 亜樹子(ハラ アキコ)
  菓子文化研究家。米国の高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、転身。主にアメリカの菓子や食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴２０年以上

• 著者について

  原 亜樹子 (ハラ アキコ)
  著者：原亜樹子（はら・あきこ）
  菓子文化研究家。アメリカの高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、菓子文化研究家に転身。主にアメリカの菓子のレシピや食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は18年以上。NIKKEIプラス1の「何でもランキング」菓子関連の審査員も務める。著書に『シートケーキとレイヤーケーキ』(東京書籍)、『アメリカ菓子とミステリ』(原書房)、『アメリカ菓子図鑑』『アメリカンクッキー』(共に誠文堂新光社)、『アメリカ郷土菓子』(PARCO出版)、『子どもだけでつくれる　焼かないお菓子』（東京書籍）ほか多数。

子どもだけでつくれるわくわく和菓子―ゆでる、焼く、蒸す、かためる、しあわせレシピ の商品スペック