貝と骨からみた江戸と国元(季刊考古学<176>) [全集叢書]

貝と骨からみた江戸と国元(季刊考古学<176>) の 商品概要

• 目次

  貝と骨からみた近世の食文化会―江戸と国元をつなぐ動物考古学―(阿部常樹・畑山智史)
  金子浩昌と近世動物考古学の軌跡(風間智裕)
  
  江戸
  江戸藩邸跡における動物遺存体と文献史料(岩淵令治)
  水戸藩邸(阿部常樹)
  大村藩邸(阿部常樹)
  薩摩藩邸(山根洋子)
  
  東日本
  松前藩(福井淳一・佐藤雄生)
  八戸藩(高橋怜土)
  仙台藩(松崎哲也)
  
  中部日本
  富山藩(納屋内高史)
  加賀藩(畑山智史)
  尾張藩(納屋内高史)
  
  西日本
  紀州藩―和歌山城下における水産物利用―(丸山真史)
  広島藩・松江藩(石丸恵利子)
  長州藩(萩藩)(沖田絵麻)
  松山藩・徳島藩(石丸恵利子)
  
  南日本
  福岡藩(畑山智史)
  出島の鳥食文化(江田真毅・許開軒)
  近世琉球と薩摩―首里城跡から出土した動物遺体から―(菅原広史)
  動物考古学と近世考古学(谷川章雄)
  
  最近の発掘から
  後円部埋葬施設の発掘調査―香川県丸亀市快天山古墳―(伊東涼太)
  
  リレー連載・考古学の旬　第34回
  縄文土器研究とAI、ひかり拓本(千葉豊)
  
  リレー連載・私の考古学史　第25回
  器用貧乏の交遊録(設楽博己)
  
  書評/論文展望/報告書・会誌新刊一覧/考古学界ニュース

• 内容紹介

  近世の食文化はどのように形づくられたのか。
  江戸と国元を結ぶ流通と食文化の実態を、動物遺存体から読み解く

• 著者について

  阿部常樹 (アベツネキ)
  立正大学非常勤講師。1972年千葉県生まれ。博士(歴史学)。國學院大學大学院文学研究科博士課程後期単位取得退学。
  〈主な論文・著書〉「近世貝類遺体研究史―都市部を中心に―」(『地域の個性にみる江戸東京』)、「近世江戸における蠣殻葺」(『立正史学』138・139合併号)、「近世江戸における貝類の文化的及び経済的価値―出土貝類遺体の解釈をめぐって―」(『考古学論究』25)、『事典 江戸の暮らしの考古学』(分担執筆)など。
  
  畑山智史 (ハタケヤマサトシ)
  船橋市郷土資料館。1984年大阪府生まれ、石川県珠洲市出身。岡山理科大学大学院総合情報研究科修士課程修了。
  〈主な著書・論文〉『船橋市指定文化財(史跡)飛ノ台貝塚第1・2次発掘調査報告書(自然遺物編)』、「金海貝塚出土大蛤의貝殻成長線分析」(共著)、「Ancient genomics reveals tripartite origins of Japanese populations」(共著)など。

貝と骨からみた江戸と国元(季刊考古学<176>) の商品スペック