沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 4 [単行本]

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 4 [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  ◎ 累計9万部突破！料理書の大定番シリーズ、待望の新刊 ◎
  
  ◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第4弾！ ◎
  
  ［365日の献立日記］大好評放送中！
  献立 沢村貞子 ／ 料理 飯島奈美 ／ 声 鈴木保奈美
  
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  献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。
  
  料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」ほか、映画等も超多数）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。
  
  番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。
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  簡単も、難しいも、楽しい
  
  飯島さんは、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、料理とレシピを作ります。
  「献立日記」を見つめ、文章の端々から読みとるのは、沢村さんのちょっとした工夫や心遣い。
  発想を膨らませながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、わたしたちの毎日の食卓にもぴったり、おいしく役立ちます。
  あっという間に作れるものから、手間も時間もたっぷりかかるものまで。
  台所に立つ楽しさが詰まった一冊です。
  
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  シリーズ最多、春夏秋冬131品を収録！ページ数も大幅に増やしました！
  〈春〉えびのグラタン　とりのからあげ　ちらしずし……
  〈夏〉白玉入り氷あづき　冷やし中華　とりのすきやき……
  〈秋〉きのこごはん　トマトブロス　風呂ふき大根……
  〈冬〉甘鯛のみそづけ　コロッケ　茶碗むし……
  季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。
  
  ［本シリーズ全4巻に収録された料理434品を網羅した索引も収録］
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  2026年、没後30年となる沢村貞子さん。
  昭和の名脇役としてだけでなく、文筆家として知られ、いまも売れ続ける多くのロングセラーがあります。
  本書には文筆家・沢村貞子の名文も多数収録。
  レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。
  
  いつまでも手元に置いておきたい料理本ができました。

• 著者について

  沢村 貞子 (サワムラ サダコ)
  1908年（明治41年）東京・浅草生まれ。俳優・エッセイスト。本名大橋貞子（ていこ）。日本女子大学在学中に新築地劇団に参加。前衛演劇運動に加わって投獄を経験する。34年、日活太秦現代劇部に入社、映画俳優としてデビュー。小津安二郎監督作品をはじめとした映画、舞台、テレビで名脇役として活躍した。生涯で出演した映画は100本以上。78年には、半生をとりあげたNHK連続テレビ小説「おていちゃん」が放送された。89年に俳優を引退。文筆にも長け、77年『私の浅草』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞。ほか『貝のうた』『わたしの台所』『わたしの献立日記』など著書多数。96年（平成8年）没。
  
  飯島 奈美 (イイジマ ナミ)
  東京生まれ。フードスタイリスト。テレビCMを中心に広告、映画などで幅広く活躍中。2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになり、映画『東京タワー～オカンとボクと、時々、オトン』『めがね』『南極料理人』『海街diary』『真実』『すばらしき世界』『ちひろさん』、ドラマ・映画『深夜食堂』、連続テレビ小説「ごちそうさん」、ドラマ「カルテット」「大豆田とわ子と三人の元夫」「舞妓さんちのまかないさん」といった話題作を担当。『LIFE』『おいしい世界の台所』、(以下共著)『深夜食堂の料理帖』『ワインがおいしいフレンチごはん』『LIFE 12か月』など著書多数。

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 4 [単行本] の商品スペック