沢村貞子の献立 料理・飯島奈美〈4〉 [単行本]

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美〈4〉 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡単も、難しいも、楽しい。献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約２６年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん（ドラマ「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」他、映画等も超多数）。飯島さんが、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、発想を膨らませて作りました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春の献立１　平成２．５．４
  春のおやつ　平成元．５．１１
  春の献立２　昭和６３．５．３０
  春の献立３　平成２．４．７
  春の献立４　昭和５８．３．７
  春の献立５　昭和５２．３．２８
  春の献立６　昭和４９．５．１５
  春の献立７　昭和４１．５．９
  春の献立８　ひなまつり献立　昭和６３．３．３
  春の献立９　昭和６３．３．６
  春の献立１０　昭和６０．３．６
  春の惣菜
  夏の献立１　昭和４８．７．２０
  夏の献立２　昭和５５．７．２１
  夏のおやつ１　昭和５３．８．８
  夏の献立３　昭和４５．７．２
  夏の献立４　昭和６０．７．２７
  夏の献立５　昭和５５．８．５
  夏の献立６　平成元．８．２３
  夏の献立７　平成４．６．３〔ほか〕

• 内容紹介

  ◎ 累計9万部突破！料理書の大定番シリーズ、待望の新刊 ◎
  
  ◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第4弾！ ◎
  
  ［365日の献立日記］大好評放送中！
  献立 沢村貞子 ／ 料理 飯島奈美 ／ 声 鈴木保奈美
  
  -　-　-
  献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。
  
  料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」ほか、映画等も超多数）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。
  
  番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。
  -　-　-
  
  簡単も、難しいも、楽しい
  
  飯島さんは、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、料理とレシピを作ります。
  「献立日記」を見つめ、文章の端々から読みとるのは、沢村さんのちょっとした工夫や心遣い。
  発想を膨らませながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、わたしたちの毎日の食卓にもぴったり、おいしく役立ちます。
  あっという間に作れるものから、手間も時間もたっぷりかかるものまで。
  台所に立つ楽しさが詰まった一冊です。
  
  =　=　=
  シリーズ最多、春夏秋冬131品を収録！ページ数も大幅に増やしました！
  〈春〉えびのグラタン　とりのからあげ　ちらしずし……
  〈夏〉白玉入り氷あづき　冷やし中華　とりのすきやき……
  〈秋〉きのこごはん　トマトブロス　風呂ふき大根……
  〈冬〉甘鯛のみそづけ　コロッケ　茶碗むし……
  季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。
  
  ［本シリーズ全4巻に収録された料理434品を網羅した索引も収録］
  =　=　=
  
  2026年、没後30年となる沢村貞子さん。
  昭和の名脇役としてだけでなく、文筆家として知られ、いまも売れ続ける多くのロングセラーがあります。
  本書には文筆家・沢村貞子の名文も多数収録。
  レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。
  
  いつまでも手元に置いておきたい料理本ができました。

• 著者について

  沢村 貞子 (サワムラ サダコ)
  1908年（明治41年）東京・浅草生まれ。俳優・エッセイスト。本名大橋貞子（ていこ）。日本女子大学在学中に新築地劇団に参加。前衛演劇運動に加わって投獄を経験する。34年、日活太秦現代劇部に入社、映画俳優としてデビュー。小津安二郎監督作品をはじめとした映画、舞台、テレビで名脇役として活躍した。生涯で出演した映画は100本以上。78年には、半生をとりあげたNHK連続テレビ小説「おていちゃん」が放送された。89年に俳優を引退。文筆にも長け、77年『私の浅草』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞。ほか『貝のうた』『わたしの台所』『わたしの献立日記』など著書多数。96年（平成8年）没。
  
  飯島 奈美 (イイジマ ナミ)
  東京生まれ。フードスタイリスト。テレビCMを中心に広告、映画などで幅広く活躍中。2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになり、映画『東京タワー～オカンとボクと、時々、オトン』『めがね』『南極料理人』『海街diary』『真実』『すばらしき世界』『ちひろさん』、ドラマ・映画『深夜食堂』、連続テレビ小説「ごちそうさん」、ドラマ「カルテット」「大豆田とわ子と三人の元夫」「舞妓さんちのまかないさん」といった話題作を担当。『LIFE』『おいしい世界の台所』、(以下共著)『深夜食堂の料理帖』『ワインがおいしいフレンチごはん』『LIFE 12か月』など著書多数。

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美〈4〉 [単行本] の商品スペック