近縁屋
七味唐辛子 赤橙大辛（あかだいだい おおから） 5g×2袋

近縁屋 七味唐辛子 赤橙大辛（あかだいだい おおから） 5g×2袋 の 商品概要

• 【国産 七味唐辛子 赤橙 大辛 あかだいだい】

  希少な徳山唐辛子の独特な辛味、柑橘ならではの実の甘味と優しいフルーティな柑橘の香りの美味しい七味唐辛子です。
  
  岐阜飛騨・美濃伝統野菜である希少な徳山唐辛子の独特な辛味があります。
  一般の唐辛子に比べ辛み成分カプサイシン含有量が1.6倍、旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。
  辛いだけの七味唐辛子ではなく、徳山唐辛子の辛味と柑橘の甘味、香りの調和、今までの七味唐辛子にはない味わいを堪能してください。
  
  ※七味唐辛子赤橙の大辛です。

• 【製法と香りへのこだわり】

  蜜柑丸ごと実もすべて乾燥し使用しています。
  
  こだわりは風味を良くするため、そして苦味を取り除くために、種を一粒一粒、手作業で丁寧に取り除いています。
  通常の乾燥の5倍以上の作業時間をとっており、香りを最大限引き立たせる製法にたどり着きました。
  さらに粉末にする作業からパッキングするまでの時間を限りなく短くすることで、より素材の香りを閉じ込めています。
  封を開けた瞬間に優しい素材そのもままの香りが充満します。
  香り引き立つ特別な七味唐辛子となっています。

• 【おすすめ料理】

  鰻の蒲焼・焼き鳥に：濃厚なタレの旨味に負けない強い辛さ。柑橘の香りが脂を軽やかにし、後味を引き締めます。
  
  牛すじ煮込み・味噌煮込みに：濃厚な煮込み料理に辛さと爽快感をプラス。甘辛い味付けに大辛の刺激が絶妙に調和します。
  
  おでんや鍋料理の薬味に：出汁の旨味を壊さず、香りと辛みをしっかり引き立てます。特に牛モツ鍋やキムチ鍋に好相性。
  
  漬物や肉味噌に混ぜ込んで：ご飯のお供に辛さのパンチをプラス。食欲を刺激する大人の味わいに。

• 缶デザイン

  缶デザイン（スパイスケース・調味料容器）は、市松模様をイメージしています。
  市松模様は、四角形が上下左右途切れることなく並ぶ模様には、永遠、発展、子孫繁栄や事業拡大などの意味があり、縁起の良い柄として、古来より好まれています。

近縁屋 七味唐辛子 赤橙大辛（あかだいだい おおから） 5g×2袋 の商品スペック