近縁屋
黒ごま七味唐辛子 黒紫（くろむらさき） 5g×2袋

近縁屋 黒ごま七味唐辛子 黒紫（くろむらさき） 5g×2袋 の 商品概要

• 【黒ごま七味唐辛子 黒紫 くろむらさき】

  徳山唐辛子は30年以上前に滅んだとされていましたが、偶然にも発見されました。伝統野菜である幻の徳山唐辛子を使用しています。
  
  黒ごま七味唐辛子 黒紫（くろむらさき）は、30年以上前に姿を消したとされていた幻の伝統野菜「徳山唐辛子」が、近年になって偶然発見されたことをきっかけに再び世に現れた希少な唐辛子です。そこに、香り豊かな国産ぶどう山椒と、炒った香ばしい国産黒ごまを絶妙にブレンド。深みのある辛みと芳醇な香りを楽しめる、唯一無二の七味唐辛子です。

• 【製法と香りへのこだわり】

  蜜柑丸ごと実もすべて乾燥し使用しています。
  
  こだわりは風味を良くするため、そして苦味を取り除くために、種を一粒一粒、手作業で丁寧に取り除いています。
  通常の乾燥の5倍以上の作業時間をとっており、香りを最大限引き立たせる製法にたどり着きました。
  さらに粉末にする作業からパッキングするまでの時間を限りなく短くすることで、より素材の香りを閉じ込めています。
  封を開けた瞬間に優しい素材そのもままの香りが充満します。
  香り引き立つ特別な七味唐辛子となっています。

• 【おすすめ料理】

  和食のうどんや洋食の前菜、スープ、肉料理、魚料理、何にでも合います。

• 缶デザイン

  缶デザイン（スパイスケース・調味料容器）は、市松模様をイメージしています。
  市松模様は、四角形が上下左右途切れることなく並ぶ模様には、永遠、発展、子孫繁栄や事業拡大などの意味があり、縁起の良い柄として、古来より好まれています。

近縁屋 黒ごま七味唐辛子 黒紫（くろむらさき） 5g×2袋 の商品スペック