メグリヴァのレシピ―東京超予約困難店の唯一無二のイタリアン [単行本]

メグリヴァのレシピ―東京超予約困難店の唯一無二のイタリアン の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  中目黒の超予約困難店が明かす、レシピのすべて。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　メグリヴァのシグネチャー〈前菜〉（うにの冷製カペッリーニ；オマールえびのカタラーナ風サラダ；ブッラータみかん　ほか）
  ２　メグリヴァのシグネチャー〈パスタ〉（レモンバターパスタ；かきと菜の花のクリームパスタ；しらすとからすみのオイルパスタ　ほか）
  ３　本書限定　吉田勝明オリジナルレシピ（前菜；肉料理；魚介料理；パスタ・米；デザート）

• 出版社からのコメント

  中目黒のイタリアン「Megriva」のレシピ本。超予約困難店でフーディーたちを魅了する吉田シェフの料理を本邦初公開

• 内容紹介

  東京・中目黒のイタリアン「Megriva（メグリヴァ）」初のレシピ本。開店からわずか2年で予約困難店となり、フーディーたちを魅了する吉田シェフの料理を、自宅でも楽しめる特別な一冊。前菜からパスタ、肉料理まで、どれを組み合わせても一つのコースになるのがメグリヴァ流。とりわけ多くの人を虜にする、あのパスタのレシピもたっぷり収録。店では味わえない吉田勝明オリジナルレシピも本邦初公開します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 勝明(ヨシダ カツアキ)
  長野県出身。本場イタリアで修行したのち、２０１８年東京・中目黒にイタリアンレストラン「メグリヴァ」をオープン。旬の食材を最大限に引き出した、本場イタリアの味わいが人気を博し、たちまち予約困難店となる。現在は紹介制で多くの食通たちに愛される。ロールケーキや冷凍パスタのＥＣ販売は即完売してしまうほどの人気商品となっている

メグリヴァのレシピ―東京超予約困難店の唯一無二のイタリアン の商品スペック