予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のつまみ [単行本]

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のつまみ の 商品概要

• 目次

  SPICEUPのつまみとは
  Part1　SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ
  白麻婆豆腐
  香菜、セロリ、豆苗のサラダ
  塩から揚げ
  牛肉のエスニックタリアータ
  砂肝のオイル漬け
  きのこの春巻き
  おつまみミートボール
  カリフラワーのアンチョビオイル煮込み
  ポテトサラダ
  アボカドとかにかまのサラダ
  
  Part2　ヘルシーな野菜つまみ
  枝豆の香味オイルあえ
  小松菜と豆腐、ザーサイの炒め物
  ゆでなすの明太あえ
  スパイスポテトフライ
  ひじきと油揚げのあえ物
  じゃがいもとじゃこの炒め物
  切り干し大根のアチャール
  焼きにら
  長ねぎのレモンドレッシングあえ
  じゃいもとアンチョビのグラタン
  
  Part3　肉と魚のつまみ
  黒酢のしょうが焼き
  ゆで鶏のねぎにんにくソース
  手羽先のスパイスから揚げ
  サルシッチャとレタスのサラダ
  にら豚春巻き
  レバニラ
  自家製塩豚
  塩豚アレンジ　塩豚とキャベツ炒め
  塩豚アレンジ　塩豚のカマンベールのせ
  ガーリックシュリンプ
  まぐろのタルタルブルスケッタ
  白身魚 detour トマト煮
  
  Column1　家飲みを楽しくするアイデア
  
  Part4　爆速つまみ
  パプリカのナムル
  オレンジとソーセージ
  すいかとセロリのあえ物
  レンチンブロッコリーのゆずこしょうドレッシング
  まぐろの香味野菜あえ
  ぶり梅
  きゅうりの山椒マヨネーズあえ
  きゅうりのすっぱいサラダ
  かにかまとキャベツのヨーグルトあえ
  ほたてのカレー粉香菜あえ
  トマトと玉ねぎのサラダ
  かまぼこのレモンあえ
  しめさばと春菊のサラダ
  穂先メンマとにらの冷ややっこ
  ちくわとカッテージチーズのあえ物
  
  Part5　置きつまみ
  夏野菜の焼きピクルス
  なすのスパイスオイル漬け
  脱水きのこのナムル
  カレー味玉
  じゃことピーナッツの黒酢しょうゆ炒め
  自家製ツナ
  しいたけの黒酢煮込み
  いかのしょうゆ漬け
  
  Column1　PSICEUPのオリジナルドリンク
  スパイスレモンサワー
  レモングラス焼酎
  ジンジャーミントビール
  白いサングリア
  
  Part5　〆までおいしい！　麺、米
  レモンビーフン
  カットトマトのパスタ
  香菜あえ麺
  辛みそそうめん
  山椒麺
  牛肉とキムチのおこわ
  塩さばのせゆずご飯
  簡単スープカレー

• 出版社からのコメント

  思わず作りたくなり、飲みたくなる！人気料理教室のとっておきレシピ。今日の献立、お弁当のおかずからおもてなしにも大活躍です。

• 内容紹介

  ◆◆ミニマムな手間でお酒はもちろん、白飯もすすむ！
  ◆◆万能すぎる絶品レシピ集
  
  本当は秘密にしておきたい、
  人気料理教室のつまみレシピを大公開！
  
  特別な材料はいりません。
  スーパーで買えるいつもの食材が、「最高のひと皿」に変わります。
  本書では、大阪と東京にアトリエを構え、
  予約の取れない料理教室SPICEUPを主催する桑原亮子さんが
  日々の晩酌で実際に作っている、絶品つまみをたっぷりご紹介！
  酒好きはもちろん、今晩の献立、おもてなしまで
  大活躍間違いなしの１冊です。
  
  Contents　
  料理を楽しく、おいしく作るヒント　
  Part１　SPICEUPの「家飲み」ベストレシピ
  Part２　酒がすすむ！野菜つまみ
  Part３　すぐに作れる！爆速つまみ
  Part４　便利な置きつまみ
  Part５　〆までおいしい　麺、米
  Column1　家飲みを楽しくするアイデア
  Column2　SPICEUPのオリジナルドリンク

• 著者について

  桑原 亮子 (クワバラ リョウコ)
  料理家。通訳や翻訳などの仕事に従事したのち、料理好きが高じて料理教室SPICEUPを立ち上げる。現在は東京と大阪のアトリエでの対面レッスンおよびオン
  ラインレッスンで、スパイスやハーブなどを取り入れた新しい家庭料理のレシピを提案している。3人の子どもを持つ母親でもあり、日々の食事作りで培った作りやすいレシピが人気を集めている。レシピ提供や商品開発、テレビ出演など幅広く活躍中。著書に『予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のごはん』『予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々の“たれ”』（ともに主婦と生活社）などがある。

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々のつまみ の商品スペック