旨い! 究極の家カレー(TJMOOK) [ムックその他]

旨い! 究極の家カレー(TJMOOK) [ムックその他] の 商品概要

• 内容紹介

  いつの時代も、どこの家庭でも、おうちの定番の献立といえば、みんな大好き「カレーライス」。本誌では、ルウ・カレー粉・スパイスを使用した、それぞれ多種多様な美味しい“家カレー”レシピを取材。 ひと工夫でもっと美味しくする方法や、時短レシピなど、色々な人の「家カレー」を大特集します。家族が喜ぶ、食卓がもっと楽しくなる、そんな家カレーアイディアが満載です!
  
  あの人のおうちカレーレシピ 30皿＋α
  
  ルウで作る基本のチキンカレー／カレー粉で作るカレーライス
  スパイスの種類と基本の使い方／カレーのお供／時短レシピ　ほか
  きほんから応用まで、この一冊でよくわかる!
  
  ●巻頭スペシャルインタビュー＆レシピ
  前内閣総理大臣 石破茂さんちの
  「“石破式”鶏の手羽元カレー」
  
  ●神保町・カレーの名店「欧風カレーボンディ」オーナーが
  プライベートで作るカレーを初公開!
  村田信輔さんちの
  「ごぼうとなすの和風カレー」
  
  ●レシピ本を3冊出すほどのカレーマニア
  ミュージシャン・小宮山雄飛さんちの
  「チキンとじゃがいものカレー」
  
  ●エスビー食品広報・野瀬さんが教えてくれた
  赤缶カレー粉で作る! ”あの頃”を思い出させる
  懐かしい味の黄色いカレー
  
  ●印度カリー子さん直伝! 　
  爆速! どんぶりレンチンカレー
  
  ほか
  
  【担当編集者の推しコメント】
  日々色々なお店のカレーを食べ歩いているカレー好き編集者が、「みんなが家でつくっているカレーを見てみたい!」と企画した本誌。
  給食がカレーの日はワクワクして朝からどこか落ち着かなかった子どもの頃。家に帰るとカレーの匂いが迎えてくれた夜の胸の高鳴り。
  お店で食べる時とはまた違って、撮影の現場では、遠い日の懐かしい記憶がよみがえってきました。
  取材をしてみると、それぞれのこだわりや地域による特色など、興味深いお話がたくさん…!
  家のカレーは十人十色。この本を読めば、どのレシピも試してみたくなること間違いなしです!

旨い! 究極の家カレー(TJMOOK) [ムックその他] の商品スペック