おうちでタコス！！-タコスはメキシコ版おにぎりだ！ [単行本]

おうちでタコス！！-タコスはメキシコ版おにぎりだ！ の 商品概要

• 目次

  【indice（もくじ）】
  Parte1　minokamo流 定番タコス
  Parte2　肉・魚介のボリュームタコス
  Parte3　卵・野菜・豆のおそうざいタコス
  Parte4 minokamo流 メキシコ料理
  【スペシャル対談】
  「サルシータ」森山光司シェフに聞く
  メキシコ人にとって、タコスとは？
  【Column】
  市販のおそうざいでタコス！
  餃子の皮でタコス！
  葉ものでタコス！
  チーズタコス＆トルティーヤチップス
  お弁当タコス、アウトドアタコス
  レモンビールのすすめ

• 出版社からのコメント

  世界的ブームのメキシコ版おにぎり＝「タコス」を家庭で気軽に楽しめるようになるレシピ集。トルティーヤ（皮）も簡単に作れます！

• 内容紹介

  ◆世界的に大ブームのタコスを自宅で！自由に！楽しもう！!◆
  
  Netflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」から火がつき、世界的にブームとなっているタコス。
  実はトルティーヤ（皮）は手軽に作れ、具材は何でもOK、サルサ（ソース）をかけてくるっと巻けば、バラエティ豊かなタコスが次々誕生！
  
  その懐の深さは、まさに「メキシコ版おにぎり」。野菜もたっぷり食べられて、実はヘルシーなタコス。彩り豊かで楽しく、食材の組み合わせは無限！！
  
  メキシコに思いをはせながら、日本のキッチンで生まれたタコスを
  粉ものを得意とする料理家・minokamo（ミノカモ）さんがたっぷりご紹介します。

• 著者について

  minokamo (ミノカモ)
  料理家、写真家、中医薬膳師。岐阜県美濃加茂市出身。 東京のアトリエと岐阜の古民家を拠点に活動。土地の食材や昔ながらの調理法を学びながら、今の時代に合う形で、無理なく続けられる日常のごはんを提案。料理を通して「生きるための知恵」を伝える。料理写真やスタイリングも自身で手がけ、人を喜ばせる「食」をトータルで提案している。著書に『粉100、水50でつくる すいとん』『つつむ料理 ～焼売/餃子/肉まん/おやき』（ともに技術評論社）、『みそ味じゃないみそレシピ』（池田書店）、『体を強くする豆腐料理』（すみれ書房）など。

おうちでタコス！！-タコスはメキシコ版おにぎりだ！ の商品スペック