2品で整う　平日ビストロ特急献立 [単行本]

2品で整う　平日ビストロ特急献立 [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  帰宅して20分、２品のおしゃれなビストロ献立で、時間もお金も大幅節約！

• 内容紹介

  帰宅して悩むのは夕ごはんの献立。時間がない、ワンパターン、いつも一品料理。もっとおしゃれに、もっと時短で、お店みたいに。20分で2品なら無理なく決まる！　大バズりのテリーヌやグラタン・ドフィノワ、意外にやさしいコルドンブルー、世界的に大人気・おいしすぎて「結婚して！」って言われるマリーミーチキン。年間200件の出張料理をこなす大人気フレンチシェフが教える、フランス料理ならではの工夫がいっぱい、組み合わせを考えなくていい、レストランより気軽なおうちビストロ献立集。
  Part1■20分で完成、フレンチシェフの2品献立■コルドンブルー献立、マリーミーチキン献立、ささみカレココナッツクリーム煮献立、ポークステーキ　アップルジンジャーソース献立、豚こまバルサミコロール献立、白菜の豚バラマスタードクリームソース献立、牛肉のタリアータ風献立、グラタン・ドフィノア献立、サーモンレアカツ献立、サバのスパイス・トマト煮献立、鯛のポワレブールブラン献立、タコと春菊　モッツアレラサラダ献立…　Part2■平日ラクする、週末自家製デリ■カニカマと野菜のテリーヌ、サバとじゃがいものテリーヌ、キャラメリゼオニオンキッシュ、塩豚のブレゼト、コンビーフのケークサレ…　Part3■フライパンひとつで2品献立■【味をうつして2品完成】豚肩ロースの山椒バター献立、ぶりのソテーバルサミコソース献立…【紙包み焼きならそのまま出せる】鶏ひき肉と枝豆、クリームチーズのパピヨット、きのこクリームのハーブパスタ紙包み焼き献立…■特急デザート＆おつまみ
  
  図書館選書
  レストランでひと切れ1000円の宝石みたいなテリーヌも、週末に作って平日は切るだけ、1人で何切れでも欲しいがまま。もう1品、5分で作れる副菜添えて、フレンチ献立が即完成！映えつつ時間とお金を同時節約。

• 著者について

  深沢あや (フカザワアヤ)
  フレンチ料理家。料理オンラインスクール「Plaisir（プレジール）」主宰。国内外のレストランや出張シェフとして経験を積み、“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭で再現できるレシピを発信。盛り付けや仕込み、テーブルコーディネートまで含めた提案が支持されている。出産・子育てを経て、料理は大切な人と自分を整える時間と実感し、人生を豊かにする食体験を届けている。著書に『出張料理人あやシェフのおうちレストラン　スーパーに売っている食材でプロの味』など。

2品で整う　平日ビストロ特急献立 [単行本] の商品スペック