発酵食大学の旨うまレシピ―今日からすぐできる!ラクしておいしいヘルシーごはん [単行本]

発酵食大学の旨うまレシピ 今日からすぐできる！ラクしておいしいヘルシーごはん（KADOKAWA） [電子書籍]

日経ヘルス2024春号（日経BP出版） [電子書籍]

女子栄養大学の発酵食 [単行本]

女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて（エクスナレッジ） [電子書籍]

酢・酢漬け大学教授が教えるすごい食べ方大全―悩みの不調別酢・酢漬けの一番いい食べ方事典(世界に誇る"日本のスーパーフード"シリーズ) [単行本]

四得摂りのすすめ [単行本]

香りで料理を科学するフードペアリング大全―分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方 普及版 [単行本]

サプリメントの不都合な真実(ちくま新書) [新書]

医者が教える栄養学的に正しい最高の食事術 [単行本]

納豆 大学教授が教えるすごい食べ方大全(世界に誇る"日本のスーパーフード"シリーズ) [単行本]

60歳からのおいしい完全食―ひと皿で栄養がとれる! [単行本]

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植物とともに生きる里山文庫の暮らし実験室 [単行本]

京都大学病院糖尿病・栄養科が薦める くり返し作りたい糖尿病のおいしい献立 [単行本]

からだ整えおにぎりとみそ汁 [単行本]

毎日食べたい生米パン－家にあるお米から成形パンができちゃう！ [単行本]

世界の富裕層は日本で何を食べているのか?―日本人の9割は知らない ガストロノミーツーリズム最前線 [単行本]

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龍キナーゼ秀

僕たちは伝統とどう生きるか(講談社現代新書) [新書]

無限つゆで味が決まるラク速ごはん―「また作って」が聞ける、とっておきの味 [単行本]

食品の変敗微生物―その原因菌と制御 再改訂増補版 [単行本]

クロワッサンの発想と組み立て―配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ [単行本]

サイエンス日本史―時代を動かした「科学の力」(集英社新書) [新書]

腸を動かす朝ごはん休ませる晩ごはん―藤井恵さんこれからの腸活レシピ [単行本]

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素朴でおおらかなイタリアパン―ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵 [単行本]

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