キッチンからのぞく資本主義 社会の15年（かんがえるタネ） [単行本]

キッチンからのぞく資本主義 社会の15年（かんがえるタネ） の 商品概要

• 目次

  目次
  
  はじめに
  本書の読み方
  
  Sustainability
  ①プラスチックごみ問題、私たちにできることは？　原田禎夫
  ②フェアトレードのチョコレート、どれを選べばいい？　野川未央
  ③今、「オーガニック」を選ぶ意味は？　藤原辰史
  ④「プラントベースフード」は環境にやさしい？　池上甲一
  ⑤原発は「安価なエネルギー」ってほんと？　大島堅一
  
  Globalization
  ①TPPの生活への影響は？　野崎賢也
  ②ハラール食品ってどんなもの？　遠藤利夫
  ③TAGってなに？　阿部道彦
  
  Social System
  ①水道「民営化」これからどうなる　橋本淳司
  ②なぜ個人でお酒をつくってはいけないの？　三木義一
  ③食品表示が複雑になった？　原英二
  
  Life
  ①食べ物の価値の判断規準とは？　内山節
  ②「新しい生活様式」の食事の仕方、どう考えればいい？　湯澤規子
  ③生産者も消費者も「食べられない」のはなぜ？　平賀緑
  ④楽しい？つらい？家事や料理を考える　阿古真理
  
  年表　2010年～2025年　監修　池上甲一

• 出版社からのコメント

  プラスチックごみ問題とは？　ハラール食品ってどんなもの？　素朴な問いを専門家が解説。食と社会に向き合うヒントをお届け！

• 内容紹介

  雑誌『うかたま』の連載「食べるんだから知っときたい」。食にかんする素朴な問いを、各専門家がわかりやすく解説するコーナーです。本書は、今につながる問いを扱った回を厳選してまとめました。
  ・・・プラスチックごみ問題って？　TPPの生活への影響は？　フェアトレードのチョコレートって？　バラバラに見える問いを通して読むと、問題が資本主義につながっていることが見えてきます。
  消費者は、買わなければ食べられない。だからこそ、買うという行為は未来を選ぶ力になる。本書は、これから消費者になる子どもたちに「何を考えて買えば良いのか」「どう行動すればいいか」のヒントを示す一冊です。2026年時点で問いを振り返った書き下ろし解説ページもあり！
  
  図書館選書
  プラスチックごみ問題とは？　ハラール食品ってどんなもの？　素朴な問いを専門家が解説。これから消費者になる子どもたちに「何を考えて買えば良いか」「どう行動すればいいか」のヒントを届ける一冊。

キッチンからのぞく資本主義 社会の15年（かんがえるタネ） の商品スペック